Zupa pomidorowa z passaty

Zupa pomidorowa z passaty to zupa, którą najczęściej przygotowuję. Nie tylko jest szybka w przygotowaniu, ale również bardzo smaczna! Pomidorówka z passaty to idealne rozwiązanie na codzienny obiad – prosty skład, minimum pracy i maksimum smaku. Dzięki dodatkowi marchewki i aromatycznych przypraw zupa zyskuje głębię. Sprawdź, jak w kilka chwil przygotować najlepszą zupę z passaty!

Spis treści

Jak zrobić zupę pomidorową z passaty?

Do przygotowania zupy pomidorowej potrzebujesz passaty pomidorowej (kupisz ją w sklepie, możesz też przygotować passatę samemu). Zupę możesz ugotować zarówno na bulionie warzywnym, jak i na wodzie. Kluczem w zupie pomidorowej z passaty jest odpowiednie jej doprawienie, a także użycie sprawdzonej, dobrej jakości passaty.

Z czym podać domową pomidorówkę z passaty?

Zupę pomidorową możesz podać zarówno z ulubionym makaronem (najlepiej będzie smakować z nitkami lub świderkami) lub z ryżem. Świetnie będzie smakować z kleksem śmietany i z natką pietruszki.

Jak przechowywać zupę pomidorową?

Gotową zupę pomidorową po wystudzeniu przechowuj w lodówce, w szczelnie zamkniętym pojemniku. W ten sposób możesz zupę przechowywać do 2-3 dni. Jeśli gorącą zupę pomidorową przelejesz do czystego, wyparzonego słoika i od razu szczelnie zakręcisz, może wytrzymać w lodówce nawet do tygodnia. Zupę pomidorową możesz również zamrozić.

Zupa pomidorowa z passaty – przepis

Ile kalorii ma porcja zupy pomidorowej z passaty na bulionie warzywnym?

Z podanych proporcji otrzymasz 4 porcje zupy pomidorowej. Jedna porcja ma (nie licząc makaronu, czy ryżu):

kalorie – 305 kcal
węglowodany – 58,5 g
białko – 4,3 g
tłuszcze – 5,8 g

Monika Jerzak Zupa pomidorowa z passaty to zupa, którą najczęściej przygotowuję. Nie tylko jest szybka w przygotowaniu, ale również bardzo smaczna! Pomidorówka… Drukuj

Proporcje na: 4 porcje Czas przygotowania: 10 min. Czas pieczenia/gotowania: 20 min.

Ocena: 4.8/5

( 596 głos/y )

składniki

Składniki na zupę pomidorową z passaty:

1 l bulionu warzywnego lub wody (na bulionie zupa będzie miała bardziej wyrazisty smak)
700 g passaty pomidorowej
50-80 g marchewki (surowej lub z bulionu)

Przyprawy:

1 łyżeczka suszonych pomidorów z czosnkiem i bazylią
1/2 łyżeczki suszonej bazylii
1 łyżeczka natki pietruszki (suszonej lub świeżej)
1/4 łyżeczki czosnku granulowanego
1/2 łyżeczki cukru
sól, pieprz

Dodatkowo ulubiony makaron lub ryż.

przygotowanie

Jak zrobić zupę pomidorową z passaty krok po kroku?

W dużym garnku umieść bulion warzywny albo po prostu wodę – pamiętaj jednak, że jeśli gotujesz na wodzie, warto później dodać trochę tłuszczu, na przykład łyżkę dobrej oliwy z oliwek, już na talerzu. Dzięki temu zupa będzie nie tylko smaczniejsza, ale też bardziej sycąca i odżywcza.
Do garnka dodaj także passatę pomidorową i marchewkę – marchewkę możesz zetrzeć na dużych oczkach tarki albo pokroić w drobną kostkę. Jeśli masz marchewkę ugotowaną z bulionu, możesz ją wykorzystać, a jeśli nie – surowa świetnie się sprawdzi, bo podczas gotowania zmięknie .
Całość zagotuj na średnim ogniu. Gdy zupa zacznie wrzeć, zmniejsz ogień i wsyp przyprawy: suszone pomidory z czosnkiem i bazylią, suszoną bazylię, natkę pietruszki, czosnek granulowany, odrobinę cukru, sól i pieprz.
Gotuj zupę na małym ogniu przez około 20 minut, co jakiś czas mieszając. W międzyczasie warto spróbować i w razie potrzeby doprawić jeszcze do smaku – czasem zupa potrzebuje odrobiny więcej cukru lub pieprzu, żeby była idealnie zbalansowana.
Gotową zupę podawaj gorącą, najlepiej z ulubionym dodatkiem: ugotowanym oddzielnie makaronem (świetnie pasują nitki lub świderki) albo ugotowanym oddzielnie ryżem. Zupę możesz podać też z kleksem śmietany, a także ze świeżą natką pietruszki.