Zupa pomidorowa z passaty to zupa, którą najczęściej przygotowuję. Nie tylko jest szybka w przygotowaniu, ale również bardzo smaczna! Pomidorówka z passaty to idealne rozwiązanie na codzienny obiad – prosty skład, minimum pracy i maksimum smaku. Dzięki dodatkowi marchewki i aromatycznych przypraw zupa zyskuje głębię. Sprawdź, jak w kilka chwil przygotować najlepszą zupę z passaty!
Spis treści
Jak zrobić zupę pomidorową z passaty?
Do przygotowania zupy pomidorowej potrzebujesz passaty pomidorowej (kupisz ją w sklepie, możesz też przygotować passatę samemu). Zupę możesz ugotować zarówno na bulionie warzywnym, jak i na wodzie. Kluczem w zupie pomidorowej z passaty jest odpowiednie jej doprawienie, a także użycie sprawdzonej, dobrej jakości passaty.
Z czym podać domową pomidorówkę z passaty?
Zupę pomidorową możesz podać zarówno z ulubionym makaronem (najlepiej będzie smakować z nitkami lub świderkami) lub z ryżem. Świetnie będzie smakować z kleksem śmietany i z natką pietruszki.
Jak przechowywać zupę pomidorową?
Gotową zupę pomidorową po wystudzeniu przechowuj w lodówce, w szczelnie zamkniętym pojemniku. W ten sposób możesz zupę przechowywać do 2-3 dni. Jeśli gorącą zupę pomidorową przelejesz do czystego, wyparzonego słoika i od razu szczelnie zakręcisz, może wytrzymać w lodówce nawet do tygodnia. Zupę pomidorową możesz również zamrozić.
Zupa pomidorowa z passaty – przepis
Ile kalorii ma porcja zupy pomidorowej z passaty na bulionie warzywnym?
Z podanych proporcji otrzymasz 4 porcje zupy pomidorowej. Jedna porcja ma (nie licząc makaronu, czy ryżu):
- kalorie – 305 kcal
- węglowodany – 58,5 g
- białko – 4,3 g
- tłuszcze – 5,8 g
składniki
Składniki na zupę pomidorową z passaty:
- 1 l bulionu warzywnego lub wody (na bulionie zupa będzie miała bardziej wyrazisty smak)
- 700 g passaty pomidorowej
- 50-80 g marchewki (surowej lub z bulionu)
Przyprawy:
- 1 łyżeczka suszonych pomidorów z czosnkiem i bazylią
- 1/2 łyżeczki suszonej bazylii
- 1 łyżeczka natki pietruszki (suszonej lub świeżej)
- 1/4 łyżeczki czosnku granulowanego
- 1/2 łyżeczki cukru
- sól, pieprz
Dodatkowo ulubiony makaron lub ryż.
przygotowanie
Jak zrobić zupę pomidorową z passaty krok po kroku?
-
W dużym garnku umieść bulion warzywny albo po prostu wodę – pamiętaj jednak, że jeśli gotujesz na wodzie, warto później dodać trochę tłuszczu, na przykład łyżkę dobrej oliwy z oliwek, już na talerzu. Dzięki temu zupa będzie nie tylko smaczniejsza, ale też bardziej sycąca i odżywcza.
-
Do garnka dodaj także passatę pomidorową i marchewkę – marchewkę możesz zetrzeć na dużych oczkach tarki albo pokroić w drobną kostkę. Jeśli masz marchewkę ugotowaną z bulionu, możesz ją wykorzystać, a jeśli nie – surowa świetnie się sprawdzi, bo podczas gotowania zmięknie .
-
Całość zagotuj na średnim ogniu. Gdy zupa zacznie wrzeć, zmniejsz ogień i wsyp przyprawy: suszone pomidory z czosnkiem i bazylią, suszoną bazylię, natkę pietruszki, czosnek granulowany, odrobinę cukru, sól i pieprz.
-
Gotuj zupę na małym ogniu przez około 20 minut, co jakiś czas mieszając. W międzyczasie warto spróbować i w razie potrzeby doprawić jeszcze do smaku – czasem zupa potrzebuje odrobiny więcej cukru lub pieprzu, żeby była idealnie zbalansowana.
-
Gotową zupę podawaj gorącą, najlepiej z ulubionym dodatkiem: ugotowanym oddzielnie makaronem (świetnie pasują nitki lub świderki) albo ugotowanym oddzielnie ryżem. Zupę możesz podać też z kleksem śmietany, a także ze świeżą natką pietruszki.
Sprawdź inne przepisy na zupy
- zupa fasolowa wegetariańska
- zupa z mieszanki chińskiej
- zupa pieczarkowa z makaronem
- zupa z fasoli szparagowej z kurkami
- zupa krem z pieczonej papryki
Bądź na bieżąco – odwiedź profil na Instagramie (klik) i Facebooku (klik).
Sprawdź najnowsze przepisy
- Lekkie sałatki na imprezy (10 przepisów)
- Mój sprawdzony przepis na kluski śląskie
- Sałatka z czerwoną fasolą z orzechami
- 5 przepisów na najlepsze zupy na zimę
- Cudowny sernik Kinder Country
