Zupa krem z ziemniaka z chipsami z mozzarelli! Pyszna i bardzo prosta w przygotowaniu. Chipsy z mozzarelli świetnie dopełniają smak zupy, a także urozmaicają jej konsystencję.
Jak zrobić ziemniaczaną zupę krem z marchewką i mozzarellą?
Przygotowanie zupy rozpoczynamy od podsmażenia marchewki, cebuli i pora na oliwie. Następnie warzywa zalewamy bulionem i dodajemy pokrojone ziemniaki. Gotujemy do miękkości i przyprawiamy, a w międzyczasie w piekarniku przygotowujemy chipsy z sera mozzarella. Ugotowaną zupę blendujemy.
Zupa krem z ziemniaka – prosty przepis
składniki
- 400 g ziemniaków
- 800 ml bulionu
- 1 cebula
- 80 g pora
- 80 g marchewki
- 1 łyżka oliwy
- sól, pieprz
- 60 g sera mozzarelli (żółtej)
przygotowanie
- Na oliwie podsmaż posiekaną cebulę, pokrojonego pora oraz startą na dużych oczkach tarki marchewkę.
- Podsmażone warzywa zalej bulionem. Dodaj obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki.
- Całość gotuj aż ziemniaki będą miękkie – około 25 minut. W międzyczasie zupę dopraw solą i pieprzem. Możesz również dodać ulubione zioła.
- Kiedy zupa się gotuje, mozzarellę zetrzyj na dużych oczkach tarki, wysyp na papier do pieczenia i wyrównaj. Papier do pieczenia z mozzarellą włóż do piekarnika nagrzanego do 150 stopni Celsjusza na około 15 minut. Ser powinien stopić się, a następnie delikatnie zarumienić. Upieczony ser odstaw do wystudzenia aby stał się chrupiący, a następnie połam na mniejsze kawałki.
- Ugotowaną zupę zblenduj. Podaj z chipsami z mozzarelli.
Sprawdź inne przepisy na zupy – klik.
Bądź na bieżąco – odwiedź social media bloga:
Sprawdź najnowsze przepisy
- Sałatka z brukselki z pomidorkami i serem feta! Czyli co zrobić ze świeżej brukselki?
- Pasta warzywna z porem i gruszką – pasta do chleba
- Jak wykonywać przysiady z ciężarem – technika i wskazówki
- Zdecyduj się na ekskluzywne herbaty od Kusmi Tea!
- Jak wybrać zasłony do pokoju?
- Przepisy z ciastem francuskim – 10 pomysłów na słodko i na słono
