Ziemniaki zapiekane w piekarniku – pieczone ziemniaki w mundurkach

przygotowanie

1. Ziemniaki dokładnie umyj i wrzuć do gotującej się wody. Do wody dodaj również łyżeczkę soli.
2. Ziemniaki gotuj do miękkości, jednak ważne, aby ich nie rozgotować – mają być miękkie, ale nie rozpadać się.
3. Ugotowane ziemniaki odcedź z wody i odstaw na 15 minut do ostygnięcia.
4. Blachę lub żaroodporne naczynie lekko posmaruj olejem (najlepiej silikonowym pędzelkiem). Następnie wyłóż ziemniaki i rozmieść je w 2-3 centymetrowych odstępach.
5. Za pomocą szklanki lub kubka delikatnie rozgnieć z góry każdego ziemniaka – czyli przyłóż szklankę do ziemniaka i dociśnij ją w ten sposób, aby ziemniak się nie rozpadł, a jedynie popękał.
6. Silikonowym pędzelkiem posmaruj każdego ziemniaka olejem, a następnie posyp przyprawami, czyli: solą, bazylią, oregano, natką pietruszki, pieprzem i czosnkiem granulowanym. Możesz też użyć innych przypraw lub ziół.
7. Ziemniaki włóż do nagrzanego do 180 stopni Celsjusza piekarnika i piecz 35 minut – do zarumienienia się.
8. Gotowe ziemniaki podawaj z ulubionymi dodatkami – polecam połączyć je z sosem czosnkowym na bazie jogurtu.