Ta prosta i sycąca zapiekanka ziemniaczana bez mięsa będzie świetną opcją zarówno na obiad, jak i na kolację na ciepło. Ziemniaki, szpinak i ser feta, a to wszystko zapieczone w sosie śmietanowo-jajecznym – koniecznie sprawdź ten przepis!
Spis treści:
Jak długo gotować ziemniaki do zapiekanki?
Przed przygotowaniem zapiekanki, ziemniaki należy ugotować przez około 15 minut. Czyli tak, aby były dość miękkie, ale aby się nie rozpadały.
Czy zamiast sera feta można użyć innego sera?
Tak, zamiast sera feta do zapiekanki możesz użyć sera koziego lub mozzarelli. Ser feta nadaje zapiekance charakterystyczny smak, jednak ser kozi lub mozzarella również będą dobrym wyborem.


Przepis – zapiekanka ziemniaczana bez mięsa
Ile kalorii ma porcja zapiekanki ziemniaczanej ze szpinakiem i serem feta?
Z podanych proporcji otrzymasz 2 porcje zapiekanki ziemniaczanej. Jedna porcja tej zapiekanki ma:
- kalorie – 504 kcal
- węglowodany – 44,5 g
- białko – 22,6 g
- tłuszcze – 26,7 g
składniki
- 500 g ziemniaków
- 50 g szpinaku baby (świeżego)
- 100 g sera feta
- 3 jajka
- 50 g śmietanki kremówki (30%)
- sól, pieprz
przygotowanie
- Ziemniaki obierz i ugotuj - ale nie gotuj ziemniaków zbyt długo, aby się nie rozpadły. Następnie odstaw do przestudzenia, po czym pokrój w łódeczki.
- Średniej wielkości naczynie do zapiekania posmaruj tłuszczem (np. spryskaj olejem). Na spód naczynia wyłóż ziemniaki.
- Szpinak posiekaj na mniejsze kawałki, a następnie wyłóż na ziemniaki.
- Następnie przygotuj sos - jajka wymieszaj ze śmietanką. Dopraw solą i pieprzem. Tak przygotowany sos wylej na szpinak.
- Wierzch zapiekanki posyp pokruszonym serem feta.
- Całość piecz około 30 minut (bez przykrycia) w 180 stopniach Celsjusza.
Zobacz również inne przepisy z ziemniakami:
- kopytka z bryndzą
- babka ziemniaczana z tofu
- kotlety z kaszy bulgur z ziemniakami
- ziemniaki pieczone z parmezanem
- pierogi z ziemniakami, kurkami i oscypkiem
Bądź na bieżąco – odwiedź social media bloga:
