Przepis na babkę z karmelową czekoladą i polewą. Ta wilgotna babka karmelowa jest prosta w przygotowaniu i będzie idealnym wyborem na każdą okazję! Babkę możesz przygotować jako deser na co dzień, a także na przyjęcia, imprezy i święta.
Spis treści:
Czy można zrobić babkę z margaryną zamiast masła?
Tak, masło możesz zastąpić taką samą ilością margaryny. Jednak babka z masłem ma bardziej wyrazisty smak.
Jak długo piec babkę z czekoladą karmelową?
Babkę należy piec przez 40 minut w 180 stopniach Celsjusza. Najlepszym sposobem, aby sprawdzić, czy ciasto jest upieczone, jest wbicie drewnianego patyczka w środek ciasta. Jeśli patyczek będzie suchy, to ciasto jest upieczone. Jeśli natomiast na patyczku pozostaną ślady surowego ciasta, należy przedłużyć czas pieczenia o 5-15 minut. Pamiętaj jednak, by przez pierwsze 30 minut pieczenia nie otwierać piekarnika, aby ciasto nie opadło.
Czy czekoladę karmelową można zamienić na inną?
Tak, babkę możesz zrobić z każdą inną czekoladą – zarówno gorzką, mleczną, jak i białą. Jednak w przypadku gorzkiej czekolady warto dodać do ciasta więcej cukru.
Przepis – wilgotna babka karmelowa
składniki
- 125 g masła (miękkiego)
- 125 g cukru
- 2 jajka
- 160 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- spora szczypta soli
- 50 g czekolady karmelowej (pokrojonej w kostkę)
Składniki na polewę:
- 30 g czekolady karmelowej
- 30 g masła
przygotowanie
Proporcje są na małą keksówkę - taką o długości około 21 cm.
Jak zrobić babkę z karmelową czekoladą?
- W misce utrzyj miękkie masło z cukrem na puszystą masę. Dodawaj po jednym jajku, dokładnie mieszając po każdym dodaniu. Dodaj ekstrakt waniliowy i wymieszaj.
- W osobnej misce wymieszaj mąkę pszenną, proszek do pieczenia i sól. Stopniowo dodawaj suche składniki do masy maślanej, mieszając do połączenia. Na koniec dodaj pokrojoną w kostkę czekoladę karmelową i delikatnie wymieszaj.
- Przełóż ciasto do natłuszczonej i wyłożonej papierem do pieczenia keksówki o długości 21 cm. Papier do pieczenia daj tylko na spód formy, a brzegi formy pozostaw bez papieru i nie smaruj ich tłuszczem - dzięki temu ciasto ładniej wyrośnie i nie będzie się kurczyło po bokach.
- Formę z ciastem wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez 40 minut, aż babka będzie złocista i sucha po sprawdzeniu patyczkiem.
Jak zrobić polewę karmelową?
- W kąpieli wodnej rozpuść 30 g czekolady karmelowej i 30 g masła, mieszając, aż powstanie gładka polewa. Następnie polewę odstaw do wystudzenia.
- Kiedy polewa zacznie tężeć, polej nią babkę, równomiernie rozprowadzając polewę.
Zobacz również inne przepisy na proste ciasta
- ucierane ciasto z mrożonymi borówkami
- najszybsze ciasto na jogurcie greckim
- bezglutenowa babka
- daktylowe ciasto z nasionami chia
- proteinowy piernik z wiśniami
Bądź na bieżąco – odwiedź social media bloga:
