Proporcje na:8 babeczek lub 4 tartaletkiCzas przygotowania:Czas pieczenia/gotowania:
Wartości odżywcze:200 kalorie:20 grams tłuszcz:
Ocena: 4.8/5
( 52 głos/y )
składniki
Ciasto:
150 g mąki pszennej
2 łyżki mąki ziemniaczanej (20 g)
60 ml oleju kokosowego
1 łyżka wody (15 ml)
szczypta soli, cukru i kurkumy
Krem:
250 ml mleka sojowego lub innego roślinnego
3 łyżki budyniu (waniliowy)
2 łyżki mąki jaglanej lub zblendowanych płatków jaglanych
2 - 3 łyżki cukru
1/2 łyżeczki cukru waniliowego
1 łyżka oleju kokosowego
Dodatkowo:
wybrana wegańska galaretka (u mnie truskawkowa)
2 - 3 łyżki dżemu lub powideł
przygotowanie
Aby przygotować ciasto wszystkie składniki wymieszaj, zarób z nich zwarte ciasto. Włóż je do lodówki na 30 minut lub do zamrażarki na 10 minut. Teraz ciastem wylep foremki do babeczek lub tartaletek i piecz 20 - 25 minut w nagrzanym do 200 stopni Celsjusza piekarniku. Po upieczeniu ciasto zostaw do wystygnięcia.
Mleko roślinne wymieszaj z pozostałymi składnikami na krem. Podgrzewaj je na małym ogniu do zagotowania, cały czas mieszając. Krem zostaw do lekkiego przestudzenia. W tym czasie na spód każdej babeczki daj trochę dżemu lub powideł. Przestudzony krem (ale nie zimny) wyłóż za pomocą szprycy na babeczki.
Wierzch udekoruj wcześniej przygotowaną galaretką pokrojoną w kostkę.
Wypróbowałeś ten przepis?
Podziel się efektem i oznacz mnie na Instagramie @viagustopl
Sprawdź inne przepisy na ciastka i ciasteczka – klik.
Nazywam się Monika Jerzak i jestem autorką bloga Via Gusto.
Gotowanie to moja pasja od dzieciństwa! W 2016 roku stworzyłam
viagusto.pl,
czyli miejsce, gdzie dzielę się stworzonymi przeze mnie przepisami kulinarnymi.
Czytaj dalej…
