Na pewno znakomicie kojarzycie kruche babeczki z budyniowym kremem i galaretką. Przed Wami przepis na ten pyszny deser w wegańskim wydaniu! 🙂
składniki
Ciasto:
- 150 g mąki pszennej
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej (20 g)
- 60 ml oleju kokosowego
- 1 łyżka wody (15 ml)
- szczypta soli, cukru i kurkumy
Krem:
- 250 ml mleka sojowego lub innego roślinnego
- 3 łyżki budyniu (waniliowy)
- 2 łyżki mąki jaglanej lub zblendowanych płatków jaglanych
- 2 – 3 łyżki cukru
- 1/2 łyżeczki cukru waniliowego
- 1 łyżka oleju kokosowego
Dodatkowo:
- wybrana wegańska galaretka (u mnie truskawkowa)
- 2 – 3 łyżki dżemu lub powideł
przygotowanie
- Aby przygotować ciasto wszystkie składniki wymieszaj, zarób z nich zwarte ciasto. Włóż je do lodówki na 30 minut lub do zamrażarki na 10 minut. Teraz ciastem wylep foremki do babeczek lub tartaletek i piecz 20 – 25 minut w nagrzanym do 200 stopni Celsjusza piekarniku. Po upieczeniu ciasto zostaw do wystygnięcia.
- Mleko roślinne wymieszaj z pozostałymi składnikami na krem. Podgrzewaj je na małym ogniu do zagotowania, cały czas mieszając. Krem zostaw do lekkiego przestudzenia. W tym czasie na spód każdej babeczki daj trochę dżemu lub powideł. Przestudzony krem (ale nie zimny) wyłóż za pomocą szprycy na babeczki.
- Wierzch udekoruj wcześniej przygotowaną galaretką pokrojoną w kostkę.
Sprawdź inne przepisy na ciastka i ciasteczka – klik.
Bądź na bieżąco – odwiedź social media bloga:
Sprawdź najnowsze przepisy
- Dieta pudełkowa — hit ostatnich lat!
- Polecane ciasta i desery na CZERWIEC 2023
- Prosta sałatka z mozzarellą, pomidorami i oliwkami
- Dieta pudełkowa i ruch – przepis na piękną sylwetkę przed urlopem
- Przepisy na czerwiec 2023 – sezonowe dania!
- Pyszne ciasto bez pieczenia z owocami i kremem jak do kremówki
PS Jeśli Tobie również bardzo spodobały się dzbanek oraz filiżanka widoczne na zdjęciu, tutaj możesz je znaleźć:
Dzbanek: http://www.dubaifood.pl/pl/p/Dzbanek-do-herbaty-0%2C7L-stal-nierdzewna/796
Filiżanka: http://www.dubaifood.pl/pl/p/Filizanki-zdobione-80ml-/1330
Spodek: http://www.dubaifood.pl/pl/p/Szklany-spodek-okragly-pod-szklanke-ze-zlota-krawedzia-/1284