Przepis na carbonarę z wędzonym tofu! Ta wegańska carbonara jest lekka i pełna smaku. Jest to zdecydowanie zdrowsza wersja carbonary, która dostarczy Ci więcej energii i odpowiednich składników odżywczych.
Dieta 1800 kcal – jadłospisy na 30 dni!
Wegańska carbonara to przepis, który pochodzi z eBooka “Wegańskie jadłospisy 1800 kcal“. Jest to zbiór 120 przepisów bez mięsa i nabiału. Przepisy są proste i głównie składają się z nieprzetworzonych składników.
Ebook znajdziesz tutaj – https://www.estante.pl/produkt/kulinaria/kuchnia-roslinna/weganskie-jadlospisy-1800-kcal/
Ebook możesz również kupić w empik.com – https://www.empik.com/weganskie-jadlospisy-1800-kcal-monika-jerzak,p1390922192,ebooki-i-mp3-p
Carbonara z tofu – kalorie i makroskładniki
Porcja tej wegańskiej carbonary z makaronem pełnoziarnistym to 503 kalorie. Przepis jest zbilansowany pod kątem makroskładników. W porcji znajdziesz:
- 63 g węglowodanów
- 25 g białka
- 17 g tłuszczy
Całość składa się na obiad, który dostarczy nam odpowiednią ilość makroskładników.
Wegańska carbonara – składniki
- makaron pełnoziarnisty
- tofu wędzone
- olej rzepakowy
- sos sojowy
- płatki drożdżowe
- czosnek granulowany
- mleko sojowe
- sól, pieprz
- Makaron ugotuj zgodnie z przepisem na opakowaniu w osolonej wodzie.
- Kiedy makaron się gotuje, tofu pokrój w kostkę lub pokrusz. Na patelni rozgrzej olej i dodaj do niego tofu. Podsmażaj przez minutę, po czym dodaj sos sojowy, płatki drożdżowe, czosnek i mleko sojowe i podsmażaj przez kolejną minutę.
- Do całości dodaj ugotowany makaron i kilka łyżek wody z gotowania makaronu. Wymieszaj, a w razie potrzeby dodaj więcej wody i dopraw solą i pieprzem.
Jakie są zalety tej bezmięsnej carbonary?
Używanie makaronu pełnoziarnistego jest zdrowszą opcją w porównaniu do tradycyjnego białego makaronu, ponieważ dostarcza więcej błonnika i składników odżywczych.
To danie jest odpowiednie dla wegetarian i wegan, ponieważ nie zawiera mięsa ani produktów pochodzenia zwierzęcego.
Brak mięsa w daniu pomaga w utrzymaniu niskiego poziomu cholesterolu, co jest korzystne dla zdrowia serca.
Przygotowanie tego dania jest stosunkowo łatwe i szybkie, co sprawia, że jest to dobra opcja na szybki obiad lub kolację.
Wykorzystanie składników bez nabiału czyni to danie odpowiednim dla osób z nietolerancją laktozy.
Sprawdź również przepis na makaron konjac w sosie curry – https://viagusto.pl/przepis-na-makaron-konjac-w-sosie-curry/
