Szybkie ciasto z mandarynkami

Ciasto to można nazwać ciastem awaryjnym – składniki są bardzo podstawowe, znajdą się w każdej kuchni. Co do samych owoców – użyłam mandarynek, które świetnie sprawdzą się zimą, ale można je zamienić na brzoskwinie, ananasa, truskawki, maliny, borówki i wiele innych owoców (zarówno świeże, jak i z puszki) 🙂 W składnikach nie znajdziecie jajek, a w kwestii płynnego składnika również macie spory wybór. Świetnie sprawdzi się każde mleko roślinne, soki (również świeżo wyciskane!), a nawet syrop z owoców z puszki.

Myślę, że każdy lubi czasami zjeść bardzo proste, pyszne ciasto, przy którym nie trzeba się napracować, tak więc zapraszam po przepis 🙂

Ciasto z mandarynkami

Drukuj

Proporcje na: na formę 21 x 11,5 cm (mała keksówka) Czas przygotowania: 15 minut Czas pieczenia/gotowania: 30 minut 30 minut

Wartości odżywcze: 200 kalorie: 20 grams tłuszcz:

Ocena: 4.9/5

( 30 głos/y )

składniki

Składniki na ciasto z mandarynkami:

• 150 g mąki pszennej
• 50 g mąki kukurydzianej (lub skrobi ziemniaczanej)
• 60 g cukru lub innego słodzika
• ok. 200 g mandarynek (po obraniu) - możesz użyć świeżych lub z puszki
• 100 ml soku/napoju (może to być mleko roślinne, albo ulubiony sok owocowy - jeśli sok będzie słodki, odpowiednio zmniejsz ilość cukru)
• 70 ml oleju
• 1 łyżka karobu (polecam karob ze sklepu ymt24.pl, tutaj link: https://ymt24.pl/karob-proszek-250g-vivio)
• 1 łyżka kakao
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka soku z cytryny (lub octu jabłkowego)

przygotowanie

Jak zrobić szybkie ciasto z mandarynkami?

1. W jednej misce wymieszaj suche składniki - mąkę pszenną, mąkę kukurydzianą, cukier, karob, kakao, cynamon oraz proszek do pieczenia. Natomiast w drugiej misce wymieszaj sok/inny napój, olej oraz sok z cytryny.
2. Następnie do mokrych składników dodaj suche i całość wymieszaj na gładką masę. Mandarynki "wyfiletuj" - obierz z jak największej ilości białych skórek tak, aby zostawić sam miąższ. Tak przygotowane kawałki mandarynek delikatnie wymieszaj z ciastem (tak, aby zbyt się nie rozpadły).
3. Ciasto przełóż do formy i piecz je 30 minut w 180 stopniach Celsjusza.

Sprawdź inne przepisy na ciasta – klik.

Bądź na bieżąco – odwiedź social media bloga:

• Facebook
• Instagram
• Pinterest

Sprawdź najnowsze przepisy

• 
  Biszkopt orzechowy z 5 jaj
• 
  Żurek z jajkiem
• 
  Ciasto z połówkami jabłek z budyniem
• 
  Zapiekane mini burgery (bez mięsa)
• 
  Sałatka z halloumi i brzoskwiniami
• 
  Brzoskwiniowy sernik z Delicjami