Surówka z rzodkiewką i surowym brokułem to przepis na świeżą i bardzo prostą surówkę do obiadu. Świetnie sprawdzi się również na grilla.
Jak zrobić surówkę z surowym brokułem?
Aby przygotować surówkę z surowym brokułem należy zetrzeć lub drobno posiekać brokuły, a następnie je nasolić i odstawić. Dzięki temu brokuły zmiękną i będą pyszniejsze. Po 40 minutach do brokułów dodajemy startą rzodkiewkę, szczypiorek, oliwę oraz pieprz. Gotowe!
Różyczki brokułu zetrzyj na szatkownicy (tak, jak ogórki do mizerii) lub pokrój nożem na drobne paski. Do startego brokułu dodaj pół łyżeczki soli i wymieszaj. Odstaw na 40 minut, aby brokuł zmiękł.
Rzodkiewkę zetrzyj na dużych oczkach tarki.
Szczypiorek posiekaj.
Po 40 minutach do brokułu dodaj startą rzodkiewkę, posiekany szczypiorek i oliwę. Całość wymieszaj i dopraw pieprzem, ewentualnie solą do smaku.
Wypróbowałeś ten przepis?
Podziel się efektem i oznacz mnie na Instagramie @viagustopl
Nazywam się Monika Jerzak i jestem autorką bloga Via Gusto.
Gotowanie to moja pasja od dzieciństwa! W 2016 roku stworzyłam
viagusto.pl,
czyli miejsce, gdzie dzielę się stworzonymi przeze mnie przepisami kulinarnymi.
Czytaj dalej…
