Sos chlebowy to jeden z tradycyjnych sosów, popularnych zwłaszcza w kuchni europejskiej. Poniżej przedstawiam informacje o składnikach, przygotowaniu i zastosowaniu sosu chlebowego. Sos z chleba to świetna opcja na wykorzystanie czerstwego chleba!
Przygotowanie sosu jest stosunkowo łatwe, a składniki nie są drogie, co sprawia, że jest to idealna propozycja dla każdego, kto chce wzbogacić swoje potrawy o interesujący smak.
Sos chlebowy składa się z kilku prostych składników, takich jak chleb, cebula, masło, mleko oraz sól i pieprz do smaku. W zależności od regionu, w którym jest przygotowywany, mogą być stosowane różne odmiany chleba, np. biały chleb, ciemny chleb lub bułki.
Jak wykorzystać sos chlebowy?
Sos chlebowy może być podawany do wielu potraw. Najczęściej stosuje się go jako dodatek do pieczeni, kotletów mielonych, klopsów, kasz i ziemniaków. Można go też podawać jako sos do sałatek lub kanapek. W zależności od preferencji smakowych, sos może być lekko pikantny lub bardziej słodki, a do jego przygotowania można dodać różne przyprawy, np. czosnek, zioła czy paprykę.
Warto pamiętać, że sos chlebowy może być nieodpowiedni dla osób z nietolerancją laktozy lub nietolerancją glutenu, ponieważ zawiera mleko i pszenicę. W takim przypadku można spróbować przygotować sos na bazie mleka roślinnego i bezglutenowego chleba lub bułek.
Sos chlebowy jest łatwy w przygotowaniu, a jego smak i konsystencja idealnie pasują do różnego rodzaju mięs i warzyw. Można go również podawać jako dip do pieczywa, chipsów czy warzyw, co sprawia, że jest to uniwersalny i smaczny sos, który przypadnie do gustu wielu osobom.
Przepis na SOS CHLEBOWY
składniki
- 70-80 g czerstwego chleba (może to być każdy chleb – zarówno pszenny, jak i żytni, a nawet tostowy)
- 250 ml mleka (może być mleko sojowe)
- 1 mała cebula
- 3 goździki
- 1 liść laurowy
- 1 łyżka masła lub margaryny
- sól, pieprz
przygotowanie
- Obraną cebulę przekrój na pół i wbij w nią goździki, po czym umieść w garnku. Dodaj mleko i przełamany liść laurowy. Całość zagotuj, po czym odstaw na 30 minut.
- Po tym czasie mleko przecedź i dodaj chleb. Zblenduj. Teraz sos podgrzewaj na małym ogniu do zagotowania, cały czas mieszając. Na koniec dodaj masło lub margarynę. Dopraw solą i pieprzem.
- Jeśli gotowy sos będzie zbyt gęsty – dodaj do niego mleko i ponownie zagotuj. Natomiast jeśli sos będzie zbyt rzadki, dodaj więcej chleba.
- Sos możesz podać do klopsików, kotletów, warzyw i wielu innych dań.
Sprawdź inne przepisy na dania główne – klik.
Bądź na bieżąco – odwiedź social media bloga:
Sprawdź najnowsze przepisy
- Sałatka z brukselki z pomidorkami i serem feta! Czyli co zrobić ze świeżej brukselki?
- Pasta warzywna z porem i gruszką – pasta do chleba
- Jak wykonywać przysiady z ciężarem – technika i wskazówki
- Zdecyduj się na ekskluzywne herbaty od Kusmi Tea!
- Jak wybrać zasłony do pokoju?
- Przepisy z ciastem francuskim – 10 pomysłów na słodko i na słono
