Sernik na zimno z galaretką i borówkami to przepis na pyszne ciasto idealne na ciepłe dni. Sernik jest lekki, puszysty i orzeźwiający.
Jak zrobić sernik bez pieczenia z sera z wiaderka z galaretką?
Sernik bez pieczenia z galaretką i borówkami przygotujesz z sera z wiaderka. Spód ciasta to pokruszone herbatniki wymieszane z kremem czekoladowym.
Krem serowy przygotujesz z sera z wiaderka z dodatkiem rozpuszczonych galaretek i cukru pudru. Na wierzch ciasta wykładamy owoce (borówki lub inne), a na koniec wylewamy galaretkę.
Przepis na sernik na zimno z galaretką krok po kroku
składniki
Spód:
- 150 g herbatników
- 125 g kremu czekoladowego (np. Nutelli)
- 1 łyżka wody
Ser:
- 750 g sera z wiaderka
- 30 g cukru pudru
- 2 galaretki (użyłam jednej cytrynowej i jednej przezroczystej)
- 200 ml wody (do rozpuszczenia galaretek)
Wierzch:
- 250 g borówek (lub innych owoców)
- 1 przezroczysta galaretka
- 250 ml wody (do rozpuszczenia galaretki)
przygotowanie
- Na początek przygotuj spód ciasta – herbatniki pokrusz za pomocą blendera lub włóż je do woreczka i pokrusz wałkiem. Następnie wymieszaj je z kremem czekoladowym i łyżką wodą. Gotowy spód wyłóż do formy i rozprowadź równomiernie łyżką lub ręką, dociskając do formy.
- Przygotowanie warstwy z serem rozpocznij od rozpuszczenia galaretek. Dwie galaretki rozpuść w 200 ml wody. Następnie ser z wiaderka zmiksuj z cukrem pudrem. Cały czas miksując, partiami dodawaj do sera rozpuszczone galaretki (podziel dodawanie galaretek na 4-5 części). Gotową masę wyłóż na wcześniej przygotowany spód. Całość włóż do lodówki.
- Na koniec rozpuść jedną przezroczystą galaretkę w 250 ml wody i odstaw do wystudzenia.
- Kiedy masa serowa stężeje (po około 20 minutach), na wierzchu ciasta rozłóż wcześniej umyte borówki lub inne, wybrane owoce.
- Następnie, kiedy przezroczysta galaretka będzie tężeć, wylej ją na borówki. Całość włóż do lodówki do całkowitego stężenia na kilka godzin, a najlepiej na noc.
- Ciasto podawaj schłodzone i przechowuj w lodówce.
Sprawdź inne przepisy na ciasta i desery bez pieczenia – klik.
Bądź na bieżąco – odwiedź profil na Instagramie (klik) i Facebooku (klik).
Sprawdź najnowsze przepisy
- Jajka wielkanocne – 8 przepisów na jajka faszerowane i inne przepisy z jajkami!
- Tort szpinakowy z jajkami – pomysł na śniadanie wielkanocne!
- Sałatki na Wielkanoc – 12 PRZEPISÓW
- Czekoladowe ciasto bez pieczenia – orzechowy łom!
- Przepisy na szybkie ciasta bez pieczenia! 15 pysznych przepisów
- Jajka w panierce – panierowane jajka faszerowane
