2 przezroczyste galaretki o wybranym smaku lub galaretki cytrynowe
300 g jogurtu greckiego
40 g cukru pudru
1 op. cukru waniliowego
Dodatkowo:
60 g biszkoptów (można zamienić na herbatniki lub inny wybrany spód)
4 łyżki dżemu brzoskwiniowego
5 łyżek wiórków kokosowych
1 łyżka cukru
przygotowanie
Galaretki rozpuść w 450 ml gorącej wody.
Białą czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej. 250 ml śmietanki podgrzej w garnku, ale nie gotuj. Ciepłą śmietankę wymieszaj z rozpuszczoną białą czekoladą, a następnie dodaj letnią galaretkę. Wymieszaj, aby uzyskać jednolitą konsystencję.
Kiedy masa z czekoladą i galaretką zacznie tężeć, pozostałą część śmietanki (wcześniej schłodzonej) ubij na sztywno, Następnie dodaj partiami jogurt grecki, cukier puder oraz cukier waniliowy. Miksując, dodawaj partiami tężejącą masę z czekoladą i galaretką. Całość wyłóż na biszkopty lub herbatniki ułożone na spodzie formy.
Wiórki kokosowe wymieszane z łyżką cukru podpraż na rumiany kolor na suchej patelni.
Kiedy ciasto stężeje, wierzch posmaruj dżemem brzoskwiniowym, a następnie posyp podprażonym kokosem.
Ciasto odstaw na kilka godzin do lodówki.
Wypróbowałeś ten przepis?
Podziel się efektem i oznacz mnie na Instagramie @viagustopl
Nazywam się Monika Jerzak i jestem autorką bloga Via Gusto.
Gotowanie to moja pasja od dzieciństwa! W 2016 roku stworzyłam
viagusto.pl,
czyli miejsce, gdzie dzielę się stworzonymi przeze mnie przepisami kulinarnymi.
Czytaj dalej…
2 komentarze
pycha!
Pycha :-)