Jedną z pysznych sałatek zarówno na imprezę, jak i na co dzień jest sałatka z serem halloumi. W mojej wersji jest to sałatka warstwowa z dodatkiem pomidorów koktajlowych, oliwek, świeżej sałaty oraz z sosem musztardowym.
Jak zrobić warstwową sałatkę z serem halloumi?
Przygotowanie tej sałatki jest bardzo proste! Ser halloumi podsmażamy z dodatkiem mielonej papryki, pomidorki i oliwki kroimy na mniejsze części, a świeżą sałatę siekamy. Przygotowujemy też szybki sos musztardowy – mieszamy jogurt grecki, majonez, miód i musztardę oraz doprawiamy. Wszystkie składniki układamy w salaterce – kolejność podana jest pod przepisem poniżej. Wierzch sałatki posypujemy prażonymi płatkami migdałowymi lub orzechami.
Sałatka z serem halloumi – przepis krok po kroku
składniki
- 500 g sera halloumi
- 1 łyżeczka mielonej papryki (słodkiej, użyłam wędzonej)
- 1 łyżka oleju lub oliwy
- 400 g pomidorków koktajlowych
- 200 g oliwek (użyłam czarnych)
- 100 g wybranej sałaty (użyłam mix sałat)
- 40 g płatków migdałowych lub orzechów makadamia
- 400 g jogurtu greckiego
- 100 g majonezu
- 2 łyżeczki miodu
- 2 łyżki musztardy
- sól, pieprz
przygotowanie
- Ser halloumi pokrój w kostkę i wymieszaj z mieloną papryką. Na patelni rozgrzej łyżkę oleju i podsmaż na nim ser na złoty kolor.
- Pomidorki koktajlowe przekrój na połówki
- Oliwki pokrój na 3-4 części.
- Sałatę posiekaj.
- Płatki migdałowe lub orzechy podpraż na suchej patelni. Jeśli użyjesz orzechów, posiekaj je nożem na mniejsze części.
- Na koniec przygotuj sos musztardowy - jogurt grecki wymieszaj z majonezem, miodem i musztardą. Dopraw solą i pieprzem.
W salaterce układaj kolejno:
- 1/2 sera halloumi
- 1/2 pomidorków koktajlowych
- 1/2 sosu musztardowego
- oliwki
- sałata
- 1/2 pomidorków koktajlowych
- 1/2 sera halloumi
- 1/2 sosu musztardowego
- płatki migdałowe lub orzechy
Sprawdź inne przepisy na sałatki – klik.
Bądź na bieżąco – odwiedź profil na Instagramie (klik) i Facebooku (klik).
Sprawdź najnowsze przepisy
- Sałatka królewska z selerem konserwowym
- Kokosanki w polewie (stary przepis)
- Barszcz z pieczonych buraków z malinami
- Jak używać kamienia do pieczenia pizzy w piekarniku?
- Pierniczki bez cukru (kruche)
- Pojemniki na gorące dania: na co uważać, by nie zmieniły smaku potrawy
