Sałatka z rukolą, camembertem i jajkiem

Sałatka z rukolą, camembertem i suszonymi pomidorami

Blog Via Gusto Świeża i lekka sałatka z rukolą, podana w zjawiskowej misce Blossom, polecanej w rankingu naczyń marki La Rochere! Sałatka zachęca… Drukuj

Proporcje na: 3 porcje Czas przygotowania: 15 min

Ocena: 4.8/5

( 76 głos/y )

składniki

Składniki na sałatkę z rukolą:

3 jajka
150 g kukurydzy konserwowej
7-8 pomidorów suszonych z oleju (około 150 g odsączonych z oleju pomidorów)
60 g rukoli
120 g sera camembert

Składniki na sos do sałatki z octem:

1 łyżeczka miodu
1 łyżeczka musztardy
1 łyżeczka posiekanej natki pietruszki
2 łyżki jogurtu greckiego
2 łyżeczki octu z białego wina
sól, pieprz

przygotowanie

Jajka ugotuj na twardo. Po wystudzeniu obierz i pokrój w ćwiartki. Do jajek dodaj kukurydzę konserwową, pokrojone w kostkę suszone pomidory, rukolę i pokrojony w plasterki ser camembert.

Całość wymieszaj i polej sosem – czyli miodem wymieszanym z musztardą, natką pietruszki, jogurtem greckim, octem z białego wina i doprawionym solą i pieprzem do smaku.

Sałatkę podałam w misce La Rochere z kolekcji Blossom, którą znajdziesz w sklepie e-kuchcikowo.pl.