Pyszna i aromatyczna sałatka z kalafiorem i kukurydzą, z dodatkiem jajka. Sałatka jest lekka i sprawdzi się na każdą okazję – na lunch, kolację, na grilla, czy na imprezę.
Spis treści:
Jakie składniki pasują do sałatki z kalafiorem?
Do sałatki z kalafiorem świetnie pasuje jajko, brokuł, kukurydza, pomidor, ogórek, a także czerwona cebula. Z kalafiorem idealnie komponuje się też ser feta, suszone pomidory i pestki słonecznika.
Kalafiorowa sałatka będzie pysznie smakować zarówno z jogurtem naturalnym, jak i greckim, czy majonezem lub lekkim dressingiem na bazie oliwy.
Jak ugotować kalafiora do sałatki?
Kalafiora do sałatki można ugotować w wodzie lub na parze. Kalafiora w całości gotujemy 15-20 minut, a różyczki kalafiora gotujemy około 5 minut.
Jak doprawić sałatkę z kalafiora?
Sałatkę z kalafiora warto doprawić solą, pieprzem, a także czosnkiem i koperkiem. Dobrze sprawdzi się też dodatek musztardy.
Jak długo można przechowywać sałatkę z kalafiorem?
Kalafiorową sałatkę przechowuj w lodówce do 2-3 dni od przygotowania.
Przepis – sałatka z kalafiorem i kukurydzą
Ile kalorii ma porcja sałatki z kalafiorem, jajkiem i kukurydzą?
Z podanych proporcji otrzymasz 6 porcji sałatki. Jedna porcja ma:
- kalorie – 328 kcal
- węglowodany – 16,4 g
- białko – 12,1 g
- tłuszcze – 24,1 g
składniki
- 1 kalafior
- 5 jajek
- 1 puszka kukurydzy konserwowej
- 1 pęczek koperku (20-25 g)
- 150 g majonezu
- 150 g jogurtu naturalnego
- 1 ząbek czosnku (można pominąć)
- sól, pieprz
przygotowanie
- Kalafiora ugotuj i odstaw do wystudzenia. Tutaj znajdziesz sprawdzone porady, jak ugotować kalafiora - https://viagusto.pl/gotowanie-kalafiora/
- Wystudzonego kalafiora podziel na różyczki.
- Jajka ugotuj na twardo i również odstaw do wystudzenia. Następnie obierz i pokrój w dość dużą kostkę.
- Kalafiora i jajka umieść w dużej misce. Dodaj kukurydzę konserwową, posiekany koperek, majonez, jogurt i przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku. Całość wymieszaj, doprawiając solą i pieprzem do smaku.
Zobacz również inne przepisy z kalafiorem
- pulpety z kalafiora i sera żółtego
- warstwowa sałatka z kalafiorem
- zupa kalafiorowa z fasolką szparagową
Bądź na bieżąco – odwiedź social media bloga:
