Artykuł sponsorowany
Nieodłącznym elementem letniego grillowania są sałatki na grilla. Stanowią świetny dodatek do mięs i warzyw z rusztu. Warto poznać sprawdzone przepisy na pyszne i treściwe sałatki, które urozmaicą każde grillowe spotkanie.
Najlepsze przepisy na sałatki na grilla
Sałatki na grilla to obowiązkowy element każdego udanego grillowania. Świeże warzywa i lekkie sosy doskonale komponują się z mięsem z rusztu. Warto poznać kilka sprawdzonych przepisów, które pozwolą przygotować pyszne i treściwe dania. Oto TOP 5 propozycji – z pewnością zasmakują wszystkim uczestnikom grillowego spotkania.
Klasyczna sałatka grecka
Sałatka grecka to jeden z najpopularniejszych dodatków do dań z grilla. Jej przygotowanie jest bardzo proste, a smak doskonale komponuje się z grillowanymi potrawami.
Składniki:
- pomidory;
- ogórek;
- czerwona cebula;
- oliwki;
- ser feta;
- oliwa z oliwek;
- oregano;
- sól i pieprz.
Przygotowanie:
Warzywa należy pokroić w kostkę, a ser feta w większe kawałki. Całość wystarczy wymieszać i polać sosem przygotowanym z oliwy, soli, pieprzu i oregano. Sałatkę grecką najlepiej przygotować tuż przed podaniem, aby warzywa zachowały świeżość i chrupkość. Świetnie komponuje się z grillowanym mięsem, rybami i warzywami. Jej orzeźwiający smak doskonale gasi pragnienie w upalne dni.
Sałatka z grillowanymi warzywami
Sałatka z grillowanymi warzywami to propozycja dla osób, które lubią łączyć różne smaki i tekstury. Grillowane warzywa nadają sałatce głębszego smaku i aromatu.
Składniki:
- cukinia;
- bakłażan;
- papryka;
- pieczarki;
- cebula;
- oliwa z oliwek;
- sól i pieprz.
Przygotowanie:
Warzywa należy pokroić na grubsze plastry lub kawałki, skropić oliwą i przyprawić solą oraz pieprzem. Następnie grilluje się je na ruszcie lub patelni grillowej do uzyskania charakterystycznych pasków. Warzywa można połączyć ze świeżymi sałatami, rukolą lub szpinakiem. Całość warto skropić sosem vinaigrette przygotowanym z oliwy, octu balsamicznego, miodu i musztardy albo użyć Dressingu winegret z aromatycznymi ziołami i solą morską WINIARY. Dla wzbogacenia smaku można dodać prażone pestki dyni lub słonecznika oraz ser typu feta.
Sałatka z makaronem i grillowanym kurczakiem
Sałatka na grilla z makaronem i grillowanym kurczakiem to propozycja dla osób, które szukają bardziej sycącej opcji. Połączenie makaronu, mięsa i warzyw tworzy pełnowartościowy posiłek.
Składniki:
- ugotowany makaron (np. się penne lub fusilli);
- grillowana pierś z kurczaka;
- pomidorki koktajlowe;
- ogórek;
- czerwona cebula;
- rukola;
- oliwa z oliwek;
- 1 łyżka soku z cytryny;
- 1 łyżeczka musztardy;
- sól i pieprz.
Przygotowanie:
Grillowaną pierś z kurczaka pokrój w kostkę. Pomidorki koktajlowe przekrój na połówki. Ogórka umyj i pokrój w półplasterki. Czerwoną cebulę obierz i pokrój w cienkie piórka. W dużej misce połącz wszystkie składniki. Przygotuj dressing: wymieszaj 3 łyżki oliwy z oliwek, 1 łyżkę soku z cytryny, 1 łyżeczkę musztardy, sól i pieprz do smaku. Polej sałatkę dressingiem i delikatnie wymieszaj, aby wszystkie składniki się połączyły. Sałatka z makaronem i grillowanym kurczakiem najlepiej smakuje, gdy jest lekko schłodzona.
Sałatka z grillowanym halloumi
Sałatka z grillowanym serem halloumi to propozycja dla miłośników serów. Halloumi to ser pochodzący z Cypru, który doskonale nadaje się do grillowania.
Składniki:
- ser halloumi;
- ulubiona sałata;
- papryka;
- cukinia;
- sok z cytryny;
- miód;
- musztarda.
Przygotowanie:
Ser halloumi należy pokroić na plastry o grubości około 1 cm i grillować na ruszcie lub patelni grillowej przez 2-3 minuty z każdej strony, aż pojawią się charakterystyczne paski. Grillowany halloumi ma chrupiącą skórkę i miękki środek. Do takiej sałatki na grilla można dodać mieszankę sałat, grillowaną paprykę i cukinię. Grillowany ser halloumi najlepiej komponuje się z mieszanką sałat, rukolą, grillowaną papryką i cukinią. Całość można skropić sosem przygotowanym z oliwy, soku z cytryny, miodu i musztardy. Dla wzbogacenia smaku warto dodać prażone orzechy piniowe lub migdały.
Sałatka z arbuzem i fetą
Sałatka z arbuzem i fetą to orzeźwiająca propozycja na upalne dni. Połączenie słodkiego arbuza ze słonym serem feta tworzy intrygujące połączenie smaków.
Składniki:
- arbuz;
- ser feta;
- czerwona cebula;
- świeża mięta;
- oliwa z oliwek;
- sok z limonki;
- miód.
Przygotowanie:
Arbuza pokroić w kostkę. Fetę podzielić na małe kawałki. Czerwoną cebulę pokroić w piórka. Miętę posiekać, aby uwolnić aromat. Dressing do tej sałatki powinien być lekki i orzeźwiający. Najlepiej sprawdzi się sos przygotowany z oliwy, soku z limonki i miodu. Całość należy delikatnie wymieszać, aby nie uszkodzić delikatnych kawałków arbuza. Sałatka z arbuzem i fetą najlepiej smakuje, gdy jest dobrze schłodzona.
Sałatka na grilla to doskonały dodatek do grillowanych potraw. Warto eksperymentować z różnymi składnikami i sosami, aby znaleźć swoje ulubione połączenie smaków. Niezależnie od tego, czy wybierze się klasyczną sałatkę grecką, sałatkę z grillowanymi warzywami, sałatkę z makaronem i kurczakiem, sałatkę z grillowanym halloumi czy orzeźwiającą sałatkę z arbuzem i fetą, każda z tych propozycji z pewnością urozmaici grillowe menu i zadowoli podniebienia gości.