Kolorowa i przepyszna sałatka kebabowa warstwowa z ciecierzycą i frytkami. To wyjątkowy przepis na sałatkę na każdą okazję! Sprawdzi się jako sałatka na imprezę, sałatka na grilla, czy sałatka na kolację.
Spis treści:
Czym przyprawić ciecierzycę do sałatki kebabowej?
Aby przygotować ciecierzycę do sałatki kebabowej, użyj takich przypraw: czosnek, papryka mielona, kolendra, kumin, sól i pieprz. Do ciecierzycy dodaj również oliwę lub inny tłuszcz, a następnie podsmażaj przez kilka minut.
Jak zrobić sos do sałatki kebabowej?
Najlepszym sosem do sałatki kebabowej jest majonez wymieszany z jogurtem naturalnym i ketchupem. Taki sos należy doprawić solą i pieprzem. Dokładne proporcje znajdziesz w przepisie poniżej.
Czy sałatkę można zrobić bez frytek?
Tak, zamiast frytek na wierzch sałatki możesz użyć grzanek, nachosów lub pieczonych ziemniaczków. Pamiętaj, aby wyłożyć je tuż przed podaniem, bo dzięki temu będą chrupiące.
Przepis – sałatka kebabowa warstwowa
składniki
- 1 puszka ciecierzycy (240 g ciecierzycy po odsączeniu)
- 2 łyżki oliwy
- 1 łyżeczka czosnku (suszonego)
- 1 łyżeczka papryki mielonej (słodkiej)
- 1/2 łyżeczki kolendry
- 1/2 łyżeczki kuminu
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki pieprzu
- 200 g czerwonej kapusty
- 1 cebula
- 1/2 ogórka szklarniowego (lub 2 ogórki gruntowe)
- 2 pomidory
- 120 g majonezu
- 80 g jogurtu naturalnego
- 80 g ketchupu
- 150 g frytek
przygotowanie
- Na początku przygotuj ciecierzycę. Ciecierzycę odsącz z zalewy i przełóż na patelnię. Dodaj 2 łyżki oliwy, 1 łyżeczkę czosnku, 1 łyżeczkę papryki, pół łyżeczki kolendry, pół łyżeczki kuminu, pół łyżeczki soli i jedną czwartą łyżeczki pieprzu. Całość wymieszaj, a następnie podsmażaj przez kilka minut, co jakiś czas mieszając. Odstaw do wystudzenia.
- Czerwoną kapustę posiekaj drobno, a następnie wymieszaj z odrobiną soli.
- Cebulę pokrój w piórka lub w kostkę.
- Ogórki i pomidory pokrój w półplasterki.
- Przygotuj również sos - 120 g majonezu wymieszaj z 80 g jogurtu naturalnego i 80 g ketchupu. Dopraw solą i pieprzem.
W salaterce ułóż kolejno:
- czerwoną kapustę
- cebulę
- 2/3 sosu majonezowego
- ciecierzycę
- ogórki
- pomidory
- 1/3 sosu majonezowego
Przed podaniem przygotuj również 150 g frytek. Mogą to być frytki mrożone lub robione z ziemniaków. Gotowe frytki wyłóż na wierzch sałatki.
Zobacz również inne przepisy na sałatki warstwowe
- sałatka Burger Drwala
- warstwowa sałatka z jajkami
- warstwowa sałatka z kukurydzą i groszkiem
- sałatka Supreme
- warstwowa sałatka z kalafiorem
Bądź na bieżąco – odwiedź social media bloga:
