przygotowanie

Jak zrobić sałatkę burger KFC?

1. Na początek przygotuj panierowane tofu (lub panierowanego kurczaka w wersji mięsnej). Opiszę sposób przygotowania w wersji wegetariańskiej, bo taką sałatkę wykonałam, jednak przygotowanie sałatki z kurczakiem będzie wyglądało tak samo: Pokrojone w kostkę tofu wymieszaj z roztrzepanym jajkiem. Następnie każdą z kostek tofu opanieruj w bułce tartej wymieszanej z pokruszonymi płatkami kukurydzianymi i przyprawą do kurczaka. Możesz po prostu wszystkie kostki tofu przełożyć do panierki i za pomocą łyżki pokryć tofu panierką. W razie potrzeby dodaj więcej bułki tartej.
2. Tak przygotowane tofu smaż na rumiano na rozgrzanym oleju. Możesz również użyć frytkownicy beztłuszczowej. Usmażone tofu odstaw do wystudzenia.
3. Następnie przejdź do przygotowania pozostałych składników:

• Bułki hamburgerowe pokrój w kostkę lub porwij na małe kawałki rękoma.
• Sałatę pokrój w drobne paski lub kostkę.
• Ser żółty i czerwoną cebulę pokrój w kostkę.
• Składniki na sos majonezowy, czyli majonez i jogurt wymieszaj.
• Zrób również sos BBQ – wymieszaj ketchup, sos sojowy, ocet ryżowy, musztardę, cukier puder, oliwę, czosnek i paprykę.

Teraz możesz przejść do złożenia sałatki – podane proporcje są na średnią salaterkę o średnicy około 20 cm. W salaterce ułóż kolejno:

• 1 bułkę hamburgerową
• sałatę rzymską
• sos majonezowy
• ser żółty
• tofu panierowane (lub kurczak)
• czerwoną cebulę
• sos BBQ
• 1 bułkę hamburgerową

Wierzch sałatki posyp podprażonym na suchej patelni sezamem.