Przepis na przepyszne rurki z kremem matcha z dodatkiem limonki. Dzięki zielonemu kremowi rurki pięknie wyglądają i przyciągają każdego łasucha. Sprawdź ten polecany przepis!
Spis treści:
Jak zrobić krem matcha?
Krem z matchą można przygotować na bazie serka mascarpone i śmietanki kremówki. Do kremu warto dodać trochę soku z limonki. Taki krem sprawdzi się nie tylko do nadziania rurek, ale też do przełożenia ciasteczek, a także do ciast i tortów. Dokładne proporcje i przepis na krem matcha z mascarpone znajdziesz poniżej.
Z czego robiona jest matcha?
Matcha to sproszkowana zielona herbata. Matcha robiona jest z młodych liści zielonej herbaty.
Jak długo piec rurki z ciasta francuskiego?
Rurki z ciasta francuskiego należy piec 15-20 minut w 190 stopniach Celsjusza.
Jak przechowywać rurki z kremem?
Rurki z kremem najlepiej przechowywać w lodówce. Aby rurki były chrupiące, najlepiej nadziać je kremem tuż przed podaniem.
Przepis na rurki z kremem matcha
Ile kalorii ma jedna rurka z matchą?
Z podanych proporcji otrzymasz 15 rurek z kremem. Jedna rurka ma:
- kalorie – 208 kcal
- węglowodany – 14,7 g
- białko – 2,5 g
- tłuszcze – 15,1 g
składniki
- 1 opakowanie ciasta francuskiego (310 g)
Składniki na krem z matchą do rurek:
- 250 g mascarpone
- 100 g śmietanki kremówki (30% lub 36%)
- 10 g matchy
- 80 g cukru pudru
- 1 łyżka soku z limonki
Dodatkowo do posypania
- 25 g cukru pudru
- 1/2 łyżeczki matchy
przygotowanie
Jak zrobić rurki z ciasta francuskiego?
- Ciasto francuskie pokrój w paski o szerokości 2,5 cm. Następnie ciasto francuskie owiń na foremki do rurek. W międzyczasie piekarnik nagrzej do 90 stopni Celsjusza.
- Ciasto francuskiego owinięte na foremki ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i włóż do nagrzanego piekarnika. Piecz 15-20 minut (góra-dół, bez termoobiegu). Ciasto powinno się zarumienić.
- Upieczone rurki odstaw na 10 minut. Po tym czasie delikatnie wyjmij foremki.
Jak zrobić krem do rurek z matchą?
- Do miski przełóż 250 g mascarpone i 100 g śmietanki kremówki. Mascarpone i śmietanka powinny być dobrze schłodzone. Dodaj 10 g matchy i 80 g cukru pudru. Całość ubijaj na wysokich obrotach przez 2-3 minuty, aż uzyskasz gęsty krem. Pod koniec ubijania dodaj łyżkę soku z limonki.
- Gotowy krem przełóż do rękawa cukierniczego i napełnij nim rurki. Rurki włóż do lodówki.
- Przed podaniem rurki oprósz cukrem pudrem wymieszanym z matchą.
Zobacz również inne przepisy na rurki z kremem
- rurki z kremem cytrynowym
- rurki z kremem budyniowym
- rurki z bitą śmietaną i galaretką
- rurki z orzechami laskowymi
Bądź na bieżąco – odwiedź social media bloga:
