Roladki z suszonymi pomidorami z pesto i serkiem

Roladki z suszonymi pomidorami i pesto

Blog Via Gusto Przepis na roladki z suszonymi pomidorami, czyli prostą i pyszną przystawkę na zimno. Połączenie suszonych pomidorów, pomidorowego pesto oraz serka… Drukuj

Czas przygotowania: 30 min Czas pieczenia/gotowania: 12 min

Ocena: 5.0/5

( 5 głos/y )

składniki

3 jajka
40 g pesto pomidorowego
sól, pieprz
150 g serka śmietankowego
80 g suszonych pomidorów z oleju

przygotowanie

Białka ubij na sztywno. Następnie dodawaj po jednym żółtku i po łyżeczce pesto pomidorowe, cały czas ubijając. Całość dopraw solą i pieprzem, po czym wyłóż do wyłożonej papierem do pieczenia kwadratowej formy (takiej o wymiarach 24×24 cm).
Całość piecz 12 minut w 180 stopniach Celsjusza. Upieczony “biszkopt” oderwij z papieru do pieczenia i przełóż na nowy arkusz papieru do pieczenia.
Następnie biszkopta posmaruj serkiem śmietankowym. Przy jednym brzegu wyłóż suszone pomidory i całość zwiń w roladę, zaczynając od brzegu z suszonymi pomidorami. Gotową roladę lekko dociśnij i odstaw na minimum godzinę do lodówki.
Schłodzoną roladę pokrój w kawałki i podawaj na zimno.