5,9tys.
Mak jest jednym z tych składników, które w pełni kojarzą się ze Świętami Bożego Narodzenia. Na pewno większość z Was piecze pyszne makowce, dlatego moją propozycją są kruche rogaliki z makiem i orzechami włoskimi. Ciasteczka polałam gorzką czekoladą, jednak jeszcze lepiej sprawdzi się lukier, dzięki niemu rogaliki zyskają bardziej świeży smak – wystarczy cukier puder zmieszać z odrobiną soku z cytryny 😉
składniki
Składniki na ciasto do rogalików:
- 200 g mąki pszennej lub orkiszowej
- 50 g oleju kokosowego
- 30 g oleju rzepakowego
- 40 g cukru pudru
- 50 g orzechów włoskich
Składniki na masę makową do rogalików:
- 100 g maku
- 30 g rodzynek
- 20 g cukru
- 2 łyżeczki płatków migdałowych
- 1/2 łyżeczki cynamonu
- 1/2 łyżeczki cukru waniliowego
- opcjonalnie kilka kropel aromatu migdałowego lub alkoholu
Dodatkowo:
- czekolada lub lukier
- orzechy włoskie do posypania
przygotowanie
Jak zrobić masę makową do rogalików?
- Mak zalej gorącą wodą i odstaw do wystudzenia. Następnie odciśnij z wody i zmiel w maszynce lub zblenduj.
- Do gotowego maku dodaj pozostałe składniki (rodzynki namocz wcześniej w gorącej wodzie, aby zmiękły) i całość wymieszaj.
Jak zrobić ciasto na rogaliki?
- Aby przygotować ciasto, wszystkie składniki wymieszaj i wyrób zwarte ciasto. Włóż je do zamrażarki na 15 minut. Następnie podziel na dwie części, każdą z nich rozwałkuj na kształt okręgu o grubości 4 mm i podziel na 6 - 8 trójkątów (jak pizzę 😉 ). Na środku każdego daj łyżkę masy makowej. Teraz uformuj rogaliki – ciasto zacznij zwijać od boku, kończąc na rogu trójkąta. Następnie zawiń rogi do środka, aby powstały rogaliki.
Ile czasu piec rogaliki z makiem?
- Rogaliki piecz 25 - 30 minut (zależnie od rozmiaru ciasteczek) w nagrzanym do 180 stopni Celsjusza piekarniku.
- Po wystygnięciu rogaliki polej roztopioną gorzką czekoladą, polewą czekoladową lub lukrem i posyp posiekanymi orzechami włoskimi. Smacznego!
Wypróbowałeś ten przepis?
Podziel się efektem i oznacz mnie na Instagramie @viagustopl
Sprawdź inne przepisy na ciastka i ciasteczka – klik.
Bądź na bieżąco – odwiedź social media bloga:
Sprawdź najnowsze przepisy
- Biszkopt orzechowy z 5 jaj
- Żurek z jajkiem
- Ciasto z połówkami jabłek z budyniem
- Zapiekane mini burgery (bez mięsa)
- Sałatka z halloumi i brzoskwiniami
- Brzoskwiniowy sernik z Delicjami
