Ciasto Raffaello – szybkie ciasto z mlekiem w proszku

przygotowanie

Proporcje są na kwadratową formę 24×24 cm. Jeśli chcesz przygotować ciasto w dużej formie, pomnóż ilość składników 1,5 raza.

Jak zrobić spód ciasta?

Na spodzie kwadratowej formy ułóż połowę herbatników. Posmaruj je kremem czekoladowym, a na kremie ułóż drugą warstwę herbatników.

Jak zrobić krem z mlekiem w proszku?

Mleko zagotuj, a następnie wymieszaj z cukrem do rozpuszczenia. Odstaw do całkowitego wystudzenia. Masło wyciągnij z lodówki.

Kiedy mleko wystygnie, masło utrzyj na jasną, puszystą masę. Do masła dodaj mleko, mleko w proszku, ekstrakt waniliowy i wiórki kokosowe (dodaj wszystkie składniki na raz) i całość wymieszaj na jednolitą masę. Wyłóż ją na spód z herbatników i wyrównaj.

Na wierzchu ułóż 16 sztuk Raffaello – w równych odstępach, czyli w 4 rzędach po 4 czekoladki. Raffaello dociśnij do spodu ciasta. Wierzch możesz jeszcze posypać wiórkami kokosowymi. Całość odstaw do zastygnięcia.

Ciasto możesz przechowywać w temperaturze pokojowej lub w lodówce, jednak ciasto przechowywane w lodówce będzie dość twarde (po wyciągnięciu z lodówki po godzinie przyjmie idealną konsystencję).