Przepis na pyszny sernik Kinder Bueno

przygotowanie

Jak zrobić kakaowy spód sernika?

1. Do miski wsyp 160 g mąki pszennej, 100 g schłodzonego masła, 15 g kakao, 1 jajko, 40 g cukru pudru i pół łyżeczki proszku do pieczenia. Ze składników wyrób zwarte ciasto – możesz to zrobić ręcznie, rozcierając wszystkie składniki lub robotem.
2. Z gotowego ciasta uformuj kulkę, owiń w folię spożywczą i włóż do lodówki na 20 minut.
3. Po tym czasie ciasto rozwałkuj na kształt spodu formy. Proporcje są na formę o średnicy 24 cm. Możesz również wylepić ciastem spód formy, a następnie docisnąć.
4. Ciasto włóż do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i podpiecz przez 10 minut. Następnie wyciągnij z piekarnika, a temperaturę piekarnika zmniejsz do 170 stopni Celsjusza.

Jak zrobić ser z czekoladkami Kinder?

1. Teraz zajmij się przygotowaniem masy serowej – składniki do przygotowania masy serowej powinny być w temperaturze pokojowej.
2. Na początek do rondelka włóż 60 g masła i 100 g czekoladek Kinder. Podgrzewaj na małym ogniu, cały czas mieszając do momentu całkowitego rozpuszczenia. Następnie przykryj i odstaw na 10 minut.
3. Następnie w dużej misce umieść 750 g trzykrotnie mielonego twarogu, 150 g cukru pudru, 2 jajka, 60 g budyniu bez cukru, 100 g mascarpone, 40 g masła z orzechów laskowych (lub zmielonych orzechów laskowych), a także masło roztopione z czekoladkami. Wszystkie składniki wymieszaj na jednolitą masę. Nie mieszaj zbyt długo, aby sernik nie nabrał zbyt dużo powietrza.
4. Tak przygotowaną masę serową wyłóż na upieczony spód. Całość włóż do piekarnika nagrzanego do 170 stopni Celsjusza i piecz przez 1 godzinę.
5. Po upieczeniu przez 30 minut nie otwieraj piekarnika, a następnie uchyl piekarnik na kolejne 30 minut. Dopiero po tym czasie sernik wyciągnij z piekarnika i odstaw do całkowitego wystudzenia, zanim wyciągniesz go z formy.

Jak zrobić polewę na sernik Kinder Bueno?

1. Kiedy sernik wystygnie, możesz przejść do przygotowania polewy na wierzch sernika.
2. W miseczce umieść 100 g mlecznej czekolady i 40 g śmietanki 30%. Miseczkę umieść w kąpieli wodnej i co jakiś czas mieszając, rozpuść czekoladę. Czekoladę możesz również rozpuścić w mikrofalówce. Tak przygotowaną polewę odstaw na kilka minut do lekkiego wystygnięcia, a następnie wylej na wierzch sernika.
3. Teraz rozpuść gorzką czekoladę – w miseczce umieść 50 g gorzkiej czekolady i 20 g śmietanki. Rozpuść w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce, po czym odstaw na kilka minut. Gorzką czekoladą zrób paski na górze sernika.
4. Na wierzchu ułóż też garść orzechów laskowych i kawałki Kinder Bueno.