Przepis na proste przetwory z owoców do słoików na zimę, czyli owoce w soku własnym! Wystarczą jedynie owoce i cukier. Tak przygotowane owoce możesz wykorzystać do wielu dań – do polania placuszków, do owsianki, do ciast i deserów, a także możesz wyjadać je same!
Jak zrobić owoce w soku własnym do słoików?
Przygotowanie owoców w soku własnym jest bardzo proste! Wystarczy, że owoce wraz z cukrem będziesz podgrzewać w rondelku aż owoce puszczą sok i zmiękną. Następnie całość przekładamy do słoików i pasteryzujemy. Dokładny przepis znajdziesz poniżej.
1 kg wybranych owoców (można pomieszać kilka rodzajów - ja w jednym słoiku wymieszałam borówki i śliwki, a w drugim brzoskwinie i śliwki) - najlepiej sprawdzą się:
maliny
truskawki
borówki
jeżyny
śliwki
brzoskwinie
porzeczki
100 g cukru
przygotowanie
Owoce przełóż do garnka z grubym dnem i wymieszaj z cukrem. Jeśli użyjesz większych owoców - np. śliwek, pokrój je na mniejsze części.
Całość podgrzewaj na małym ogniu, co jakiś czas mieszając. Zależnie od owoców podgrzewaj 5-20 minut. Owoce powinny zmięknąć, ale nie rozpadać się.
Gotowe owoce jeszcze gorące przełóż do słoika i zakręć. Pasteryzuj 10 minut.
Wypróbowałeś ten przepis?
Podziel się efektem i oznacz mnie na Instagramie @viagustopl
Nazywam się Monika Jerzak i jestem autorką bloga Via Gusto.
Gotowanie to moja pasja od dzieciństwa! W 2016 roku stworzyłam
viagusto.pl,
czyli miejsce, gdzie dzielę się stworzonymi przeze mnie przepisami kulinarnymi.
Czytaj dalej…
1 komentarzy
[…] […]