Sprawdź przepis na ciasteczka maślane, które wyglądają i smakują jak ciastka ze sklepu! Ciasteczka rozpływają się w ustach. Przepis jest idealny na każdą okazję – czy to do kawy, na deser, czy jako słodka przekąska na imprezę.
Spis treści:
Jak zrobić kruche ciasteczka z maszynki?
Za pomocą specjalnej maszynki do wyciskania ciasteczek możesz przygotować małe kruche ciastka o pięknym wyglądzie – jak ze sklepu! Aby przygotować takie ciasteczka, do maszynki przymocuj wybraną końcówkę, a w środek nałóż kruche ciasto. Następnie przeciskaj ciasto przez maszynkę, formując ciasteczka. Staraj się, aby ciastka miały podobną wielkość – dzięki temu równo się upieką i nie będą się przypalać.
Czy można zrobić te ciastka bez specjalnej maszynki?
Tak, te maślane kruche ciasteczka możesz przygotować nawet, jeśli nie posiadasz specjalnej maszynki do ciastek. Wystarczy, że kruche ciasto po schłodzeniu rozwałkujesz na grubość 4-5 mm. Następnie za pomocą foremek wykrawaj z ciasta wybrane kształty. A jeśli nie masz foremek, możesz również ciasteczka wykroić za pomocą małej szklanki lub po prostu nożem.
Jak długo można przechowywać kruche ciasteczka maślane?
Kruche ciastka możesz przygotować nawet do 2 tygodni, jeśli będą przechowywane w szczelnie zamkniętym pojemniku, w suchym i chłodnym miejscu. Kruche ciasteczka można również zamrozić.
Przepis na ciasteczka maślane krok po kroku
składniki
- 110 g mąki pszennej
- 20 g mąki ziemniaczanej
- 80 g masła
- 1 żółtko
- 35 g cukru pudru
- 1 łyżka oleju
Do ciasta można również dodać ulubione dodatki - na przykład ekstrakt waniliowy, albo kakao, aby uzyskać kakaowe ciasteczka.
przygotowanie
Jak zrobić kruche ciasto na ciasteczka?
- W misce wymieszaj mąkę pszenną i mąkę ziemniaczaną. Dodaj schłodzone masło pokrojone na małe kawałki i rozcieraj je z mąką palcami, aż powstanie kruszonka.
- Dodaj cukier puder, żółtko i olej. Szybko zagnieć ciasto, aż składniki się połączą i powstanie jednolita masa.
- Uformuj ciasto w kulę, zawiń w folię spożywczą i wstaw do lodówki na 30 minut, aby ciasto się schłodziło.
Jak formować kruche maślane ciasteczka z maszynki?
Wyjmij ciasto z lodówki i podziel na mniejsze porcje, które łatwiej będzie przecisnąć przez maszynkę do ciastek.
- Długie ciasteczka: Przymocuj do maszynki końcówkę do tworzenia długich ciasteczek. Przeciśnij ciasto przez maszynkę, formując długie paski o długości około 6-8 cm.
- Okrągłe ciasteczka: Użyj końcówki do formowania okrągłych ciasteczek. Przeciśnij ciasto przez maszynkę, formując okrągłe kształty o średnicy około 4 cm.
- Ciasteczka z marmoladą: Uformuj ciasto w krążki lub inne dowolne kształty. W środku każdego ciasteczka zrób małe wgłębienie, które wypełnij niewielką ilością marmolady.
Gotowe ciasteczka ułóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, po czym od razu włóż do piekarnika lub jeśli piekarnik jeszcze się nie rozgrzał, włóż blaszki z ciasteczkami do lodówki.
Jak upiec kruche ciastka z maszynki?
- Rozgrzej piekarnik do 180°C. Wstaw blaszki z ciasteczkami do piekarnika i piecz przez 10-12 minut, aż ciasteczka będą lekko zarumienione na brzegach.
- Po upieczeniu wyjmij ciasteczka z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na blaszce.
Zobacz również inne polecane przepisy na kruche ciasteczka:
- kruche ciasteczka jaglane
- kruche ciastka z mleczkiem kokosowym
- kruche ciasteczka z dżemem i migdałami
- kruche ciastka z żurawiną i płatkami kukurydzianymi
Bądź na bieżąco – odwiedź social media bloga:
