Przepis na ciasteczka maślane jak ze sklepu!

przygotowanie

Jak zrobić kruche ciasto na ciasteczka?

1. W misce wymieszaj mąkę pszenną i mąkę ziemniaczaną. Dodaj schłodzone masło pokrojone na małe kawałki i rozcieraj je z mąką palcami, aż powstanie kruszonka.
2. Dodaj cukier puder, żółtko i olej. Szybko zagnieć ciasto, aż składniki się połączą i powstanie jednolita masa.
3. Uformuj ciasto w kulę, zawiń w folię spożywczą i wstaw do lodówki na 30 minut, aby ciasto się schłodziło.

Jak formować kruche maślane ciasteczka z maszynki?

Wyjmij ciasto z lodówki i podziel na mniejsze porcje, które łatwiej będzie przecisnąć przez maszynkę do ciastek.

• Długie ciasteczka: Przymocuj do maszynki końcówkę do tworzenia długich ciasteczek. Przeciśnij ciasto przez maszynkę, formując długie paski o długości około 6-8 cm.
• Okrągłe ciasteczka: Użyj końcówki do formowania okrągłych ciasteczek. Przeciśnij ciasto przez maszynkę, formując okrągłe kształty o średnicy około 4 cm.
• Ciasteczka z marmoladą: Uformuj ciasto w krążki lub inne dowolne kształty. W środku każdego ciasteczka zrób małe wgłębienie, które wypełnij niewielką ilością marmolady.

Gotowe ciasteczka ułóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, po czym od razu włóż do piekarnika lub jeśli piekarnik jeszcze się nie rozgrzał, włóż blaszki z ciasteczkami do lodówki.

Jak upiec kruche ciastka z maszynki?

1. Rozgrzej piekarnik do 180°C. Wstaw blaszki z ciasteczkami do piekarnika i piecz przez 10-12 minut, aż ciasteczka będą lekko zarumienione na brzegach.
2. Po upieczeniu wyjmij ciasteczka z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na blaszce.