Mam dla Was przepis, który wyróżni się na świątecznym stole, czyli proteinowy piernik z wiśniami. Wśród ciężkich dań warto zadbać o równie pyszną, ale lżejszą propozycję – zobacz przepis na ciasto z odżywką białkową!
Piernik jest jednym z najbardziej znanych ciast, które przygotowujemy na Święta Bożego Narodzenia. Ten przepis zawiera odżywkę białkową, która przede wszystkim sprawia, że ciasto ma większą zawartość białka, ale dodatkowo dodaje smaku.
Z podanych poniżej proporcji upieczesz piernik w małej keksówce o wymiarach 20×10 cm – otrzymasz więc 10 porcji ciasta. Każda z porcji to około:
- 200 kalorii,
- 10 g białka,
- 22 g węglowodanów,
- 8 g tłuszczu.
Jak zrobić ciasto z odżywką białkową?
Oprócz podstawowych składników jak mąka, jajka, olej, czy mleko, do przygotowania ciasta potrzebujesz również:
- Miód – czyli obok przyprawy do piernika must have jeśli chodzi o piernik! Ważne, aby miód był dobrej jakości. Ja użyłam mieszanki spadziowego i wielokwiatowego miodu, który znajdziesz w sklepie GymBeam – https://gymbeam.pl/miod-gymbeam.html
- Odżywkę białkową – w ciastach najlepiej sprawdzi się odżywka bez smaku, waniliowa, a w przypadku piernika również czekoladowa. Ja użyłam białka GymBeam Just Whey, które w porcji 30 g zawiera aż 22,4 g białka! Sprawdź – https://gymbeam.pl/bialko-just-whey-gymbeam.html
- Błonnik jabłkowy – składnik, który przynosi nie tylko wiele smaku, ale również mnóstwo wartości dla dobrego trawienia. Błonnik jabłkowy znajdziesz tutaj – https://gymbeam.pl/blonnik-jablkowy-gymbeam.html
- Wiśnie liofilizowane – kwaśny i intensywny dodatek do piernika, który przełamuje smak ciasta, dodając kontrastu. Liofilizowane wiśnie nie są twarde, a kruche. A po wymieszaniu z mokrym ciastem, nabierają wilgoci i smakują praktycznie jak świeże wiśnie. Polecam – https://gymbeam.pl/liofilizowane-wisnie-gymbeam.html
Mam dla Was kod rabatowy do sklepu GymBeam, gdzie oprócz opisanych produktów znajdziesz również suplementy, odżywki, żywność dietetyczną oraz odzież sportową. Z kodem viagusto5 otrzymasz 5% zniżki na zamówienie na stronie gymbeam.pl (na wszystkie nieprzecenione produkty marek GymBeam, GymBeam Clothing, VanaVita, BeastPink, STRIX, XBEAM).
Dokładne proporcje składników oraz przepis na proteinowy piernik z wiśniami znajdziesz poniżej.
PRZEPIS – PROTEINOWY PIERNIK Z WIŚNIAMI
składniki
- 4 jajka
- 100 g miodu
- 45 g oleju rzepakowego
- 80 ml mleka
- 1 łyżka soku z cytryny
- 100 g mąki
- 60 g odżywki białkowej (np. białko serwatkowe)
- 3 łyżki przyprawy do piernika
- 2 łyżki kakao
- 3 łyżki błonnika jabłkowego
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 20 g liofilizowanych wiśni
przygotowanie
Wszystkie składniki do przygotowania proteinowego piernika powinny być w temperaturze pokojowej.
- Jajka wbij do miski i ubij je na jasną, puszystą masę – ubijanie powinno potrwać 6-7 minut.
- Następnie, cały czas ubijając, do jajek dodaj kolejno strużką: miód, olej i mleko. Dodaj też sok z cytryny.
- Suche składniki, czyli mąkę, odżywkę białkową, przyprawę do piernika, kakao, błonnik jabłkowy i proszek do pieczenia wymieszaj. Następnie dodawaj partiami do masy jajecznej, mieszając na najmniejszych obrotach.
- Na koniec do ciasta dodaj liofilizowane wiśnie i delikatnie wymieszaj.
- Gotowe ciasto przełóż do formy – proporcje są na małą keksówkę o długości 20 cm.
- Formę włóż do piekarnika nagrzanego do 170 stopni Celsjusza. Piecz 45-50 minut.
- Gotowy piernik możesz polać polewą czekoladową lub oprószyć cukrem pudrem.
Zobacz też inne przepisy na proteinowe ciasta:
Artykuł powstał przy współpracy z gymbeam.pl.
Bądź na bieżąco – odwiedź social media bloga:
Sprawdź najnowsze przepisy
- Jak dbać o kwiaty cięte – 5 praktycznych porad
- Pomidorowy chleb do grilla z cheddarem
- Proste ciasto z aronią – aroniowy sernik bez pieczenia
- Jak otworzyć kawiarnię w 7 krokach?
- Warstwowa sałatka z fasolki szparagowej i pomidora
- Zaproś do swojego ogrodu letnie odmiany jabłoni
