Prosta sałatka warstwowa z serem feta i kapustą pekińską

Sałatka warstwowa z serem feta i kapustą pekińską

Via Gusto Prosta sałatka warstwowa, którą możesz zrobić w wersji z tofu lub z kurczakiem. Sałatka jest lekka, a smaki składników idealnie … Czytaj więcej. Drukuj

Czas przygotowania: 30 min

Ocena: 4.7/5

( 58 głos/y )

składniki

400 g tofu naturalnego lub 400 g piersi z kurczaka
1 op. przyprawy do gyrosa
1 łyżka oleju
7 ogórków gruntowych lub 2 ogórki szklarniowe
2-3 czerwone cebule
200 g sera feta
3 duże pomidory
1 puszka kukurydzy konserwowej (około 180 g po odsączeniu z zalewy)
150 g majonezu
150 g jogurtu greckiego (lub naturalnego)
½ łyżeczki soli
2-3 ząbki czosnku
5 liści kapusty pekińskiej (około 150 g)

przygotowanie

Tofu lub pierś z kurczaka pokrój w kostkę, wymieszaj z przyprawą do gyrosa i usmaż na rozgrzanym oleju. Odstaw do wystudzenia.
Ogórki obierz i pokrój w kostkę. Jeśli Twoje ogórki mają w sobie dużo wody, możesz wymieszać je z odrobiną soli, odstawić na 15 minut i po tym czasie odcisnąć z nadmiaru wody.
Czerwoną cebulę obierz i pokrój w piórka.
Ser feta pokrój w kostkę.
Pomidory obierz i pokrój w kostkę.
Kukurydzę odcedź z zalewy.
Kapustę pekińską posiekaj.
Na koniec przygotuj sos czosnkowy – majonez wymieszaj z jogurtem, solą i przeciśniętym przez praskę czosnkiem.
Sałatkę ułóż kolejno warstwami:
1. tofu lub pierś z kurczaka w przyprawie do gyrosa
2. ogórki
3. czerwona cebula
4. ser feta
5. pomidory
6. kukurydza
7. sos czosnkowy
8. kapusta pekińska