Artykuł sponsorowany
Czyli „kuchenne rewolucje” – ale tym razem ja skomentuję potrawy Magdy Gessler!
Dotarła do mnie paczka ze spiżarni jednej z siedmiu restauracji Magdy Gessler – Schronisko Smaków. Jeśli będziesz w Bukowinie Tatrzańskiej, to możesz na żywo poczuć smaki znanej w całej Polsce restauratorki Magdy Gessler, ale istnieje też znacznie wygodniejsza opcja – czyli spróbowanie wykonywanych w Schronisku Smaków tradycyjnych polskich przetworów i innych produktów. W sklepie online znaleźć można sporą gamę propozycji wigilijnych i świątecznych.
Choć nie byłam w Bukowinie Tatrzańskiej, to właśnie rozpoczynam „kuchenne rewolucje” i ocenię kilka produktów, które dotarły do mnie kilka dni temu.
Barszcz czerwony na wywarze warzywnym – Schronisko Smaków
Na pierwszy ogień barszcz czerwony. Celowo wybrałam tę potrawę jako pierwszą, ponieważ jestem bardzo wybredna w tym temacie. Właściwie opinię 10/10 otrzymuje tylko moja mama, sama nie potrafię zrobić barszczu, który miałby to coś.
Barszcz, który otrzymałam od Spiżarni Schronisko Smaków, jest na naturalnym zakwasie, z dodatkiem jabłka i polskich warzyw. Wyczuwam też dodatek chrzanu i octu z czerwonego wina. Wystarczy otworzyć słoik i podgrzać, a potem łyżka w dłoń i wiosłujemy.
Smak oceniam na dobry, nawet bardzo dobry, chociaż wolę bardziej pikantny i taki jakiś… No właśnie, sama tego nie umiem określić – mówiłam, że jestem wymagająca co do barszczu!
Daję ocenę 8/10, mamo gratuluję – pozostajesz niepokonana w robieniu najlepszego barszczu.
Syrop z malin – Schronisko Smaków
Zaczęło się zbyt miło, więc czas na lekką krytykę – w paczce, która otrzymałam był syrop z malin. Dla mnie zdecydowanie za słodki, chociaż taka jest specyfika syropu. Sprawdzam skład i widzę jedynie maliny (51%) i cukier – plusik za skład, a także bardzo wygodną butelkę. Jeśli lubisz słodkooooość, to syrop będzie dla Ciebie idealny – np. jako dodatek do herbaty. Ja nie przepadam za herbatą z syropem, ale za to lubię syropy z wodą i w tym przypadku musiałam dodać sok z cytryny, by uzyskać efekt dobrego dla mnie soku, a nie przesłodkiego „soczyska”. Warto zaznaczyć, że zapach syropu to zapach świeżych, soczystych malin – ciężko znaleźć tak dobry jakościowo syrop, jak ten.
Kapusta z grzybami – Schronisko Smaków
Bierzemy pod lupę i łyżkę kiszoną kapustę z grzybami.
Czuję kwaśność, a w składzie nie ma octu, plusik za to! Smak mnie nie myli, czuję borowiki, koźlarze i podgrzybki – MNIAM. Z leśnego menu grzybów te opcje lubię najbardziej. Tym razem potrawa wpasowuje się w moje gusta, ale nie ma w tym przypadku, bo kapusta zasmażana jest na maśle – u mnie w domu zawsze tak się robiło. Przyprawy grają odpowiednią rolę, bardzo mi to pasuje. Bardzo dobre samo w sobie i może być świetną bazą np. do pierogów – czyli mojego must have na wigilijnym stole!
Jestem na tak, potrawa przechodzi do finału! Oceniam na 10/10.
Krem orzechowy Pan di Stelle Crema – Schronisko Smaków
Na koniec włoski krem orzechowy z ciasteczkami Pan di Stelle Crema. Co prawda tego produktu nie realizowała restauracja Magdy Gessler, ale właśnie w sklepie Schroniska Smaków można go kupić… MNIAM, brak pytań!
Krem zdecydowanie chowam i nie będę się z nim dzielić!
No dobrze, ale po zachwycie czas zerknąć w skład i tutaj dziwna sprawa.
Moim zdaniem lepszy od Nutelli, a dodatkowo zdrowszy – bez oleju palmowego.
Dodatek kruszonych ciasteczek sprawia, że krem czekoladowy przybiera zupełnie inny, lepszy smak – nie jest nudny. Co prawda mówiłam, że z nikim się nie podzielę, ale… Zawsze na święta robię wypieki z dodatkiem kremu czekoladowego, więc krem orzechowy Pan di Stelle Crema na pewno wykorzystam do ciasta lub ciasteczek.
Tutaj ocena 11/10.
Przed świętami zawsze mamy dużo do zrobienia – bo przecież oprócz gotowania jest jeszcze sprzątanie i codzienne obowiązki, praca… Zamówienie kilku gotowych potraw, jak barszcz, czy też kapusta z grzybami może pomóc nam w spokojnym przygotowaniu do świąt. Tym bardziej, jeśli mamy pewność, że trafimy na tradycyjne polskie przepisy, tworzone z lokalnych składników. W Spiżarni Schronisko Smaków znajdziemy również spory wybór gotowych zestawów świątecznych, a także wypieki – chleb, czy też makowiec. Polecam sprawdzić ofertę sklepu – spizarnia.schroniskosmakow.pl
