Czerwony to kolor krwi, która w tym przypadku się nie poleje, bo przygotujemy wegański obiad z użyciem sosu z czerwonej soczewicy 🙂 Otręby, które dodałam do potrawki imitują mięso, ale nie daj się zwieźć – sos jest wegański, zdrowy, mega szybki, prosty i tani! Zapraszam 🙂
składniki
- 100 g czerwonej soczewicy
- 400 ml wody
- 1 marchewka
- 1 cebula
- 1/2 dużego pomidora
- 2 łyżki otrąb (użyłam żytnich)
- 1 łyżka przyprawy do mięs
- curry, sól
- oliwa
przygotowanie
- Soczewicę opłucz, a następnie daj ją do garnka i zalej 400 ml gorącej wody. Do całości dodaj szczyptę soli, a następnie gotuj na małym ogniu przez ok. 15 minut.
- Cebulę pokrój w drobną kostkę, a marchewkę zetrzyj na tarce. Warzywa podsmaż na oliwie z małym dodatkiem soli i curry.
- Do ugotowanej soczewicy dodaj podsmażone warzywa, otręby, pokrojonego w kostkę pomidora oraz przyprawę do mięs. Całość wymieszaj, w razie potrzeby dopraw i gotuj jeszcze przez 5 minut.
- Podawaj z ziemniakami, ryżem, makaronem lub jako osobne danie.
Bądź na bieżąco – odwiedź profil na Instagramie (klik) i Facebooku (klik).
Sprawdź najnowsze przepisy
- Szarlotka bez pieczenia! Wegańska fit szarlotka na spodzie z płatków owsianych
- Mąka orkiszowa pełnoziarnista – czy warto ją stosować?
- Wegański burger BBQ z szarpaną „wieprzowiną” z kurek lub z boczniaków
- Pizza — idealny przepis na smacznie spędzony czas w plenerze
- Jak zdrowo się odżywiać pracując na trzy zmiany?
- Piękne podkładki na stół. Zobacz najpiękniejsze aranżacje!
