Placuszki jogurtowe z borówkami to doskonały przepis na zdrowe i smaczne śniadanie, które można przygotować w wersji wegańskiej z użyciem jogurtu sojowego. To idealne danie dla osób, które chcą zrezygnować z produktów pochodzenia zwierzęcego, a jednocześnie cenią sobie smak i wartości odżywcze.
Jogurt sojowy, który jest podstawowym składnikiem w tym przepisie, jest bogaty w białko, witaminy i minerały, a jednocześnie nie zawiera składników pochodzenia zwierzęcego. Dzięki temu jest to idealny produkt dla wegan i wegetarian, ale również dla osób, które chcą zrezygnować z nabiału ze względów zdrowotnych. Borówki natomiast to bogate źródło witaminy C, potasu, błonnika i antyoksydantów, co sprawia, że danie to jest nie tylko smaczne, ale również zdrowe i pożywne.
Dieta 1800 kcal – jadłospisy na 30 dni!
Przepis na placuszki z jogurtem sojowym pochodzi z eBooka “Wegańskie jadłospisy 1800 kcal“. Jest to zbiór 120 przepisów bez mięsa i nabiału. Przepisy są proste i głównie składają się z nieprzetworzonych składników.
Ebook znajdziesz tutaj – https://www.estante.pl/produkt/kulinaria/kuchnia-roslinna/weganskie-jadlospisy-1800-kcal/
Placuszki jogurtowe z borówkami – kalorie i makroskładniki
Porcja placuszków to 508 kalorii. Przepis jest zbilansowany pod kątem makroskładników. W porcji znajdziesz:
- 84 g węglowodanów
- 14 g białka
- 14 g tłuszczy
Całość składa się na śniadanie, które dostarczy nam odpowiednią ilość makroskładników na kolejne godziny dnia.
Przygotowanie placuszków jogurtowych z borówkami w wersji wegańskiej z jogurtem sojowym jest bardzo proste i nie wymaga dużo czasu. Wystarczy wymieszać składniki i smażyć na patelni. Przygotowanie takiego dania jest bardzo proste i nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych.
Składniki na wegańskie placuszki jogurtowe:
- borówki amerykańskie
- mąka pszenna
- banan
- jogurt sojowy
- syrop klonowy
- proszek do pieczenia
- mleko sojowe
- masło orzechowe
- olej (kokosowy lub rzepakowy) do smażenia
Wszystkie składniki należy wymieszać, a następnie smażyć na rozgrzanej patelni z odrobiną oleju kokosowego lub rzepakowego. Placuszki jogurtowe smażymy na rumiany kolor.
10 pomysłów na słodkie śniadania bez nabiału z borówkami:
- Placuszki z płatków owsianych i borówkami – do miski wsypać płatki owsiane, mąkę ryżową, proszek do pieczenia, cynamon, sól i cukier, dodać mleko roślinne i mieszając, uzyskać jednolitą masę, w którą dodać borówki. Smażyć na patelni z olejem kokosowym i podawać z syropem klonowym.
- Naleśniki ryżowe z borówkami – zblendować ryż z wodą i cukrem, a następnie dodać mąkę ryżową, proszek do pieczenia, sól, mleko kokosowe i cynamon. Smażyć na patelni, a na koniec dodać borówki i podawać z dżemem z borówek.
- Pudding ryżowy z borówkami – gotować ryż w mleku ryżowym, dodać cukier, wanilię i cynamon, a następnie dodać borówki i podawać na ciepło.
- Ciasto bananowe z borówkami – zblendować banana, mąkę ryżową, cukier, proszek do pieczenia, sól, olej kokosowy i mleko roślinne, dodać borówki i piec w piekarniku przez około 30 minut.
- Koktajl jagodowo-bananowy – zmiksować banana, jagody i mleko kokosowe w blenderze, dodać syrop klonowy.
- Płatki owsiane z borówkami – ugotować płatki owsiane w mleku roślinnym, dodać borówki, cynamon i syrop klonowy.
- Tarta owocowa z borówkami – przygotować ciasto z mąki ryżowej, oleju kokosowego, cukru i wody, ułożyć borówki na cieście i upiec w piekarniku.
- Chia pudding z borówkami – zmieszać mleko kokosowe z nasionami chia, dodać syrop klonowy i wanilię, a następnie dodać borówki i podawać na zimno.
- Babeczki owsiane z borówkami – zmiksować płatki owsiane, mąkę ryżową, cukier, proszek do pieczenia, sól, olej kokosowy i mleko roślinne, dodać borówki i piec w piekarniku przez około 20 minut.
- Musli z borówkami – wymieszać płatki owsiane, nasiona chia, orzechy i suszone owoce, a następnie dodać mleko roślinne i borówki.