Przepis na wyjątkowe pierogi z malinami! To połączenie soczystych malin, słodkiej czekolady i kremowej kaszy manny sprawia, że pierogi rozpływają się w ustach.

Pierogi z malinami świetnie sprawdzają się jako danie główne, ale mogą też być doskonałą propozycją na deser. Podane z delikatnym sosem malinowym i posypane startą białą czekoladą, stanowią niebanalną i efektowną przekąskę. Można je również podać z bitą śmietaną lub lodami, co dodatkowo podkreśli słodki smak malin i stworzy harmonijną kompozycję smakową.

Dokładny przepis znajdziesz poniżej.

Sprawdź również inne przepisy na pierogi:

Pierogi z malinami i kaszą manną - PRZEPIS 606 — ruskie z kaszą jaglaną

przepis-na-pierogi-weganskie — ruskie z kaszą jaglaną

PRZEPIS – pierogi z malinami

przepis na pierogi z malinami i kaszą manną

Pierogi z malinami, kaszą manną i białą czekoladą

Blog Via Gusto Przepis na wyjątkowe pierogi z malinami! To połączenie soczystych malin, słodkiej czekolady i kremowej kaszy manny sprawia, że pierogi rozpływają… Drukuj

Proporcje na: 30 szt. Czas przygotowania: 1 godz. Czas pieczenia/gotowania: 3 min

Ocena: 4.9/5

( 24 głos/y )

składniki

Składniki na ciasto na pierogi (na 30 sztuk):

300 g mąki (użyłam 200 g mąki pszennej i 100 g mąki żytniej)
150 ml ciepłej wody (ok. 60 stopni C)
1 łyżka oliwy

Składniki na pierogi z malinami (na 30 sztuk):

120 g kaszy manny
400 ml mleka (użyłam sojowego)
2 łyżeczki cukru waniliowego
2 łyżki cukru
350 g malin
80 g białej czekolady

przygotowanie

Jak zrobić elastyczne ciasto na pierogi?

Do mąki dodaj wodę i oliwę. Wszystkie składniki wymieszaj i wyrób zwarte, jednolite ciasto. Ciasto po wyrobieniu nie powinno lepić się do ręki – jeśli tak jest, dosyp trochę mąki. Przygotowane ciasto owiń w foliowy woreczek lub przykryj ściereczką. Odstaw na 30 minut (dzięki temu ciasto będzie elastyczne), a następnie rozwałkuj na grubość około 2 mm, lekko podsypując mąką.

Jak zrobić pierogi z malinami i kaszą manną?

Aby przygotować farsz, na początek zetrzyj czekoladę na tarce (na grubych oczkach). 250 ml mleka zagotuj, a pozostałe 150 ml wymieszaj z kaszą manną, cukrem waniliowym i cukrem. Do gotującego się mleka dodaj część mleka z kaszą manną i mieszając gotuj 3-5 minut. Następnie zdejmij z ognia i wymieszaj ze startą białą czekoladą. Przykryj i odstaw do całkowitego wystudzenia (najlepiej na noc). Z rozwałkowanego ciasta wykrój okręgi. Ja wykroiłam okręgi o średnicy 9 cm i otrzymałam 30 pierogów. Na każdy z okręgów ciasta nałóż łyżeczkę kaszy manny i dodaj 2-3 maliny, ciasto złóż na pół i dokładnie zaklej przeciwległe brzegi ciasta ze sobą.

Jak ugotować pierogi z owocami?

Gotowe pierogi włóż do gotującej się, osolonej wody i gotuj przez 2-3 minuty od momentu wypłynięcia. Co jakiś czas delikatnie zamieszaj. Ugotowane pierogi wyciągnij z wody. Możesz podać je z sosem malinowym (wystarczy zblendować maliny i wymieszaj z odrobiną cukru pudru).

Jak przechowywać i mrozić pierogi z owocami?

Jeśli chcesz przechowywać pierogi na później, po ugotowaniu przelej je kilka razy zimną wodą, a następnie wymieszaj z odrobiną oliwy. Jeśli natomiast chcesz zamrozić pierogi, surowe pierogi ułóż na tacce oprószonej mąką (tak, aby się nie dotykały) i włóż do zamrażarki. Po kilku godzinach pierogi przełóż do szczelnych woreczków. Mrożone pierogi gotuj bez rozmrażania przez 5-6 minut.

Bądź na bieżąco – odwiedź social media bloga:

Sprawdź najnowsze przepisy

Oto 10 pomysłów na inne farsze do pierogów z malinami:

Farsz serowy z malinami: Połącz twaróg z delikatnie zmiażdżonymi malinami. Dodaj odrobinę cukru pudru i ewentualnie szczyptę wanilii dla słodkiego aromatu.
Farsz czekoladowy z malinami: Dodaj do farszu z kaszy manny rozpuszczoną gorzką czekoladę lub kakao, aby uzyskać intensywny smak czekolady, który doskonale skomponuje się z malinami.
Farsz migdałowy z malinami: Wymieszaj zmielone migdały, cukier pudru i delikatnie zmiażdżone maliny. Ten farsz doda wyjątkowego orzechowego smaku do pierogów.
Farsz waniliowo-kremowy z malinami: Skombinuj waniliowy budyń z malinami, aby uzyskać puszysty i kremowy farsz, który doskonale zbalansuje słodycz owoców.
Farsz cytrynowy z malinami: Dodaj do farszu z kaszy manny świeżo startą skórkę z cytryny i sok z cytryny, aby nadać pierogom wyrazistego, cytrusowego smaku, który skontrastuje z słodyczą malin.
Farsz kokosowy z malinami: Wymieszaj wiórki kokosowe z malinami, twarogiem i odrobiną cukru, aby stworzyć egzotyczny farsz o delikatnym smaku kokosa.
Farsz orzechowy z malinami: Dodaj do farszu z kaszy manny zmielone orzechy włoskie lub orzechy nerkowca, które nadadzą pierogom wyrazisty smak i chrupiącą teksturę.
Farsz cynamonowo-malinowy: Wprowadź odrobinę cynamonu do farszu z kaszy manny, aby dodać korzennego aromatu, który ożywi smak pierogów.
Farsz serowo-malinowy z dodatkiem mięty: W połączeniu z serem, malinami i odrobiną mięty, uzyskasz farsz o świeżym smaku, który będzie niezwykle orzeźwiający.
Farsz karmelowy z malinami: To budyniu, twarogu lub kaszy manny dodaj karmel i maliny, aby uzyskać słodki, lekko karmelowy farsz, który nada pierogom bogatego, karmelowego smaku.