Strona główna PrzepisyDietaWegetariańska Pierogi z ciecierzycy – idealne na Wigilię!

Pierogi z ciecierzycy – idealne na Wigilię!

podpis: Blog Via Gusto

Jeśli jesteście smakoszami pierogów i lubicie ciecierzycę, przepis ten na pewno przypadnie Wam do gustu. Pragnę przedstawić bardzo prosty sposób na zrobienie pierogów -myślę, że zaskoczą niejednego. Polecam ciasto zrobione z mąki orkiszowej, ponieważ idealnie komponuje się z farszem 🙂

Pierogi z ciecierzycy – idealne na Wigilię!

Pierogi z ciecierzycy

Jeśli jesteście smakoszami pierogów i lubicie ciecierzycę, przepis ten na pewno przypadnie Wam do gustu. Pragnę przedstawić bardzo prosty sposób… Drukuj
Ocena: 5.0/5
( 5 głos/y )

składniki

Farsz:            

  • ciecierzyca
  • cebula
  • czosnek
  • sól, pieprz, przyprawy

Ciasto:            

  • mąka orkiszowa
  • woda
  • 2 łyżki masła

przygotowanie

Farsz:

  1. Ciecierzycę zalewamy wodą i zostawiamy na noc.
  2. Na następny dzień gotujemy ją do miękkości w tej samej wodzie (nadmiar wody odcedzić). Na początku gotowania ciecierzycę przyprawiamy – dodajemy sól, pieprz oraz ulubione przyprawy.
  3. Po ugotowaniu do ciecierzycy dodajemy podsmażoną cebulkę i czosnek. Całość blendujemy na gładką masę.

Ciasto:

  1. Do mąki dodajemy ciepłą wodę oraz roztopione i ostudzone masło – w takich ilościach, aby powstało elastyczne ciasto.
  2. Następnie ciasto wałkujemy na grubość około 2-3 milimetry i wykrawamy kółka, kwadraty lub prostokąty, z których formujemy pierogi.

Bądź na bieżąco – odwiedź profil na Instagramie (klik) i Facebooku (klik).

Sprawdź najnowsze przepisy

4 komentarze
0
FacebookTwitterGoogle +Pinterest

Te artykuły również mogą Ci się spodobać:

Przepis na pierogi z ciecierzycą, fasolą i suszonymi...

4 komentarze

Archie 16 grudnia 2016 - 16:40

Bardzo smakowicie to wygląda. Na pewno wypróbuje. Dziękuje za przepis i pozdrawiam serdecznie 🙂

Reply
Via Gusto 16 grudnia 2016 - 18:04

Również pozdrawiam, mam nadzieję że będzie smakowało 🙂

Reply
Bartek 18 grudnia 2016 - 21:19

Chciałbym spróbować ale nie wiem ile tej mąki orkiszowej ?

Reply
Via Gusto 19 grudnia 2016 - 16:59

Na około 300 gram mąki dodaję 2 łyżki masła klarowanego oraz wodę do powstania odpowiedniej konsystencji – jednak proporcje masła i wody można zmienić, pozdrawiam 🙂

Reply

Co o tym sądzisz?

Ułatw mi komentowanie następnym razem - zapisz moje dane.

Korzystając z tego formularza, wyrażasz zgodę na przechowywanie i przetwarzanie Twoich danych przez tę witrynę zgodnie z Polityką Prywatności.