Pasztet z kaszy i pieczarek ma wiele zalet, zdecydowanie górują w nich dostępność składników i ich niska cena. Poza tym przepis jest bardzo prosty i gwarantuję, że każdemu się uda!
Pieczarki pokrój w szerokie plastry (ok. 1 cm). Na patelni rozgrzej odrobinę oleju kokosowego. Podsmażaj na nim pokrojone pieczarki na małym ogniu po 5 minut z każdej strony (w trakcie smażenia nie mieszaj pieczarek). Pieczarki powinny być rozłożone na patelni jako jedna warstwa.
Cebulę pokrój w kostkę i podsmaż na odrobinie oleju kokosowego.
Bułkę lub chleb namocz w wodzie lub mleku roślinnym i odstaw na 10 minut. Po tym czasie odsącz.
Ugotowaną wcześniej kaszę, podsmażone pieczarki i cebulę, ziarna, namoczoną i odciśniętą bułkę lub chleb, sos sojowy, majeranek i przeciśnięty przez praskę czosnek zblenduj na gładką masę. Kilka pieczarek możesz pokroić w kostkę i dodać do zblendowanej masy pasztetowej. Całość dopraw solą i pieprzem, jeśli po spróbowaniu uznasz, że masa nie jest odpowiednio doprawiona.
Do wyłożonej papierem do pieczenia formy wyłóż masę pasztetową i piecz w 200 stopniach Celsjusza przez 60 minut.
Gotowy pasztet schłodź przez noc w lodówce, aby stężał.
Wypróbowałeś ten przepis?
Podziel się efektem i oznacz mnie na Instagramie @viagustopl
Nazywam się Monika Jerzak i jestem autorką bloga Via Gusto.
Gotowanie to moja pasja od dzieciństwa! W 2016 roku stworzyłam
viagusto.pl,
czyli miejsce, gdzie dzielę się stworzonymi przeze mnie przepisami kulinarnymi.
Czytaj dalej…
