Pasztet z cukinii – przepis z serem żółtym

Pasztet z cukinii z dodatkiem sera żółtego to smaczna i zdrowa alternatywa dla tradycyjnych pasztetów mięsnych. Łatwy do przygotowania, doskonały na kanapki, a także jako dodatek do obiadu. Sprawdź przepis i przekonaj się, jak proste jest przygotowanie tego pysznego dania!

Jak zrobić idealny pasztet z cukinią z serem żółtym?

Idealny pasztet z warzyw wymaga odpowiedniego przygotowania składników i doprawienia. Warzywa należy zetrzeć na dużych oczkach tarki, nasolić i odcisnąć z nadmiaru wody. Dodajemy jajka, ser, bułkę tartą i przyprawy, aby uzyskać jednolitą masę, a następnie pieczemy pasztet przez godzinę w 170 stopniach Celsjusza. Dokładne proporcje i przepis na pasztet z cukinii znajdziesz poniżej.

Jakie przyprawy warto dodać do pasztetu z cukinii?

Oprócz oregano i natki pietruszki, możesz dodać tymianek, bazylię, paprykę słodką czy wędzoną, aby nadać pasztetowi dodatkowy smak i aromat.

Czy można dodać inne warzywa do pasztetu?

Tak, możesz dodać inne warzywa, takie jak papryka, pieczarki czy szpinak, aby wzbogacić smak pasztetu.

Jak przechowywać pasztet z cukinii?

Pasztet po upieczeniu i wystudzeniu należy przechowywać w lodówce, w szczelnie zamkniętym pojemniku przez maksymalnie 4-5 dni.

Przepis na pasztet z cukinii

Pasztet z cukinii z serem żółtym

Blog Via Gusto Pasztet z cukinii z dodatkiem sera żółtego to smaczna i zdrowa alternatywa dla tradycyjnych pasztetów mięsnych. Łatwy do przygotowania, doskonały… Drukuj

Proporcje na: keksówkę Czas pieczenia/gotowania: 1 godz.

Ocena: 4.8/5

( 13 głos/y )

składniki

• 2 duże lub 3 średniej wielkości cukinie (1,2 kg)
• 2 marchewki
• 1 pietruszka
• 1 cebula
• 3 ząbki czosnku
• 2 jajka
• 120 g sera żółtego (gouda lub cheddar)
• 100 g bułki tartej
• 40 g oleju lub roztopionego masła
• 2 łyżeczki musztardy

 

Przyprawy i zioła:

• natka pietruszki
• oregano
• sos sojowy
• sól
• pieprz

przygotowanie

1. Cukinię umyj lub obierz ze skórki (ja zostawiłam skórkę). Marchew i pietruszkę obierz.
2. Cukinię, marchew i pietruszkę zetrzyj na dużych oczkach tarki, a następnie wymieszaj z 1 łyżeczką soli i odstaw na 20 minut. W tym czasie cebulę pokrój w drobną kostkę. Czosnek przeciśnij przez praskę, a ser żółty zetrzyj na dużych oczkach tarki.
3. Nasolone warzywa po 20 minutach odciśnij z wody (rękoma) – im więcej wody odciśniesz, tym pasztet będzie smaczniejszy.
4. Następnie do warzyw dodaj pokrojoną cebulę, przetarty czosnek, starty ser żółty, bułkę tartą, olej (lub roztopione masło) i musztardę. Dopraw posiekaną świeżą natką pietruszki, oregano, sosem sojowym, solą i pieprzem. Całość dokładnie wymieszaj, po czym przełóż do formy – polecam użyć keksówki o długości 20 cm.
5. Pasztet piecz przez godzinę w 170 stopniach Celsjusza. Po upieczeniu odstaw do wystudzenia, aby stężał.

Zobacz również inne polecane przepisy z cukinią:

• placki z cukinii i marchewki
• pizza na spodzie z cukinii
• pulpety z kaszy jaglanej w sosie z cukinii
• młoda kapusta z cukinią i ziemniakami
• cytrynowe ciasto z cukinią

Bądź na bieżąco – odwiedź social media bloga:

• Facebook
• Instagram
• Pinterest