Najprostszy kapuśniak z kiszonej kapusty

Kapuśniak z kiszonej kapusty

Via Gusto Kapuśniak to bardzo pożywna i rozgrzewająca zupa. Mam dla Was przepis na mega prosty, wegetariański kapuśniak z kapusty kiszonej z… Drukuj

Proporcje na: 3 porcje Czas przygotowania: 15 minut Czas pieczenia/gotowania: 35 minut

Ocena: 4.7/5

( 349 głos/y )

składniki

300 g kiszonej kapusty
800 ml wody lub bulionu warzywnego
4 ziemniaki
2 małe marchewki
1 cebula
1/4 selera
1 pomidor lub 1 łyżeczka przecieru pomidorowego
1 łyżka sosu sojowego
2 łyżki suszonej włoszczyzny lub 1 łyżka „Jarzynki” – polecam ze sklepu ymt24.pl, tutaj link: ymt24.pl/przyprawa-uniwersalna-jarzynka-300g-vivio
1/2 łyżeczki kminku (mielony)
1 łyżeczka papryki mielonej (słodkiej)
1 łyżka oliwy
sól i pieprz do smaku
natka pietruszki

przygotowanie

Jak zrobić kapuśniak z kiszonej kapusty?

Marchewkę i selera zetrzyj na dużych oczkach tarki. Cebulę drobno posiekaj. Wszystko lekko podsmaż na oliwie.

Następnie przełóż do garnka i dodaj wodę, pokrojone w kostkę ziemniaki, suszoną włoszczyznę, sos sojowy, kminek i mieloną paprykę. Całość gotuj na małym ogniu przez 15 minut.

Jak ugotować dobry kapuśniak?

Kapustę kiszoną opłucz, możesz pokroić na mniejsze części i dodaj do gotujących się warzyw. Gotuj przez 20 minut. W międzyczasie możesz doprawić solą i pieprzem. Pod koniec gotowania dodaj pokrojonego drobno pomidora lub przecier pomidorowy.

Kapuśniak podawaj z natką pietruszki.