Najprostsze kotlety z grochu - jeden składnik!

Kotlety z grochu

Via Gusto Kotlety, które przygotujesz z jednego głównego składnika. Nie rozlatują się, są zwarte i odpowiednio wilgotne. Sprawdź inne przepisy na wegańskie… Drukuj

Proporcje na: 2 sztuki Czas przygotowania: 15 minut

Ocena: 4.7/5

( 40 głos/y )

składniki

100 g grochu lub innych strączków, np. ciecierzycy (użyłam grochu łuskanego)
soda oczyszczona
przyprawy
bułka tarta

przygotowanie

Groch przelewam ciepłą wodą na sitku, a następnie moczę w zimnej wodzie przez co najmniej dobę – wody powinno być sporo, 3 razy więcej, niż grochu. Do wody należy dodać sodę oczyszczoną (niewielką ilość, dosłownie “na koniec łyżeczki” 😉 ). Co 8 godzin warto zmienić wodę.
Namoczony groch zmiel za pomocą maszynki do mielenia mięsa lub zblenduj na gładką masę. Dopraw ulubionymi przyprawami.
Z powstałej masy uformuj kotlety i obtocz w bułce tartej. Smaż na niewielkiej ilości rozgrzanego tłuszczu. Kotlety możesz równie dobrze upiec w piekarniku.