Przed Wami bardzo łatwe i szybkie ciasto z owocami i kruszonką. Moje ciasto było w połowie ze śliwkami, a do drugiej części użyłam malin. Równie dobrze możecie użyć innych owoców lub pomieszać różne rodzaje – np. truskawki, jeżyny, jagody, brzoskwinie, jabłka, gruszki, ananas 😊 Ciasto zachowuje świeżość na długo – po tygodniu było nadal miękkie!
składniki
Ciasto:
- 250 g mąki pszennej
- 100 ml oleju
- 200 ml mleka (użyłam owsianego)
- 80 g cukru
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżka soku z cytryny lub octu jabłkowego
- szczypta kurkumy
Kruszonka:
- 150 g mąki
- 100 g margaryny
- 50 g cukru
Dodatkowo:
- ulubione owoce – użyłam 100 g malin i 200 g śliwek węgierek
przygotowanie
- Na początku przygotuj kruszonkę – mąkę, cukier i schłodzoną margarynę rozetrzyj tak, aby otrzymać jednolitą kruszonkę. Wstaw ją na 10 minut do zamrażarki lub na 30 minut do lodówki.
- Teraz możesz zająć się ciastem. W jednej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i szczyptę kurkumy. Do drugiej miski wlej mleko, olej, dodaj sok z cytryny (lub ocet), cukier oraz cukier waniliowy. Całość wymieszaj, a następnie stopniowo dodawaj mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i kurkumą.
- Gotowe ciasto wylej na formę do pieczenia, następnie wyłóż owoce i posyp schłodzoną kruszonką. Piecz 40 minut w 180 stopniach Celsjusza.
