Najlepsze wegańskie brownie! Proste brownie bez jajek

Wegańskie brownie - czekoladowe brownie bez jajek

Blog Via Gusto Przedstawiam Wam przepis na najlepsze wegańskie brownie! Receptura jest bardzo prosta, a ciasto wychodzi wilgotne i pięknie wypieczone mimo braku… Drukuj

Proporcje na: dużą formę Czas przygotowania: 20 min Czas pieczenia/gotowania: 40 min

Ocena: 4.9/5

( 22 głos/y )

składniki

200 g gorzkiej czekolady 70%
180 g mąki pszennej
120 g mąki kokosowej lub zmielonych migdałów
120 g margaryny roślinnej
250 g cukru pudru
140 ml wody
50 g kakao
3 łyżki zmielonego siemienia lnianego + 130 ml gorącej wody
1 łyżka kawy rozpuszczalnej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
½ łyżeczki soli

przygotowanie

Zmielone siemię lniane zalej 130 ml gorącej wody, wymieszaj i odstaw na 5-10 minut.
W tym czasie w rondelku umieść czekoladę, wodę, margarynę oraz kawę. Całość podgrzewaj na małym ogniu do momentu rozpuszczenia czekolady, co jakiś czas mieszając.
Do rozpuszczonej czekolady dodaj cukier puder – wszystko dokładnie wymieszaj na gładką masę. Na koniec dodaj kleik z siemienia lnianego i ponownie wymieszaj.
Mąkę wymieszaj z mąką kokosową (lub mielonymi migdałami), kakao, proszkiem do pieczenia i solą.
Do mokrych składników wsyp suche i wymieszaj łyżką do uzyskania jednolitej konsystencji.
Gotową masę wyłóż do dużej prostokątnej formy i wyrównaj. Brownie piecz 40-50 minut w 180 stopniach Celsjusza.