Pyszne i orzeźwiające mini deserki cytrynowe to przepis, który warto wypróbować! Pięknie prezentują się na stole, a przygotujesz je w kilku prostych krokach.
Spis treści:
Jak zrobić deserki cytrynowe?
Proste deserki cytrynowe można przygotować z dwóch części. Pierwszą część jest jogurt grecki połączony z cytrynową galaretką. Drugą częścią jest lemon curd, który świetnie przełamuje jogurtową warstwę. Takie deserki są orzeźwiające – najlepiej sprawdzą się w gorące dni. Można je przygotować na każdą okazję!
Jak zrobić prosty lemon curd bez jajek?
Aby przygotować lemon curd bez jajek, sok z cytryny zagotowujemy z cukrem i mąką pszenną. Następnie dodajemy masło i mieszamy do uzyskania gładkiej konsystencji. Dokładny przepis znajdziesz poniżej.
W czym zrobić mini deserki z lemon curdem?
Te deserki cytrynowe polecam przygotować w pojemniczkach do deserków. Najlepiej sprawdzą się pojemniczki o pojemności 150-180 ml. Możesz też użyć małych szklanek lub eleganckich słoiczków.
Jak przechowywać te cytrynowe deserki?
Cytrynowe mini deserki należy przechowywać w lodówce – najlepiej w zamykanym pojemniku lub przykryte folią spożywczą.
Przepis na mini deserki cytrynowe
Ile kalorii ma jeden deser cytrynowy z tego przepisu?
Z podanych proporcji otrzymasz 8 mini deserków. Jeden deserek cytrynowy ma:
- kalorie – 331 kcal
- węglowodany – 40,1 g
- białko – 6,4 g
- tłuszcze – 16,4 g
składniki
- 50 g okrągłych biszkoptów
Składniki na warstwę jogurtową:
- 2 galaretki o smaku cytrynowym
- 500 ml wody
- 600 g jogurtu greckiego
Składniki na lemon curd:
- 120 ml soku z cytryny (sok z 2-3 cytryn)
- 100 g cukru pudru
- 2 łyżki mąki pszennej
- 100 g masła
przygotowanie
Jak zrobić warstwę jogurtową?
- Dwie galaretki o smaku cytrynowym rozpuść w 500 ml wody.
- Odstaw do wystudzenia, a wystudzone wymieszaj z 600 g jogurtu greckiego. Odstaw na 10-15 minut, aż całość zacznie tężeć. W międzyczasie przygotuj lemon curd.
Jak zrobić lemon curd do deserków?
- Do rondelka wlej 120 ml soku z cytryny - taką ilość soku otrzymasz z 2 lub 3 cytryn (w zależności od wielkości i rodzaju cytryn).
- Dodaj 100 g cukru pudru i 2 łyżki mąki pszennej. Całość dokładnie wymieszaj. Rondelek postaw na małym ogniu i cały czas mieszając doprowadź do wrzenia. Następnie zdejmij z ognia i dodaj 100 g masła pokrojonego na mniejsze kawałki.
- Ponownie postaw na ogniu i mieszaj, aż masło całkowicie się rozpuści, po czym zdejmij z ognia.
Jak zrobić cytrynowe deserki?
- Przygotuj 8 małych szklanek lub pojemniczków na deserki (ja użyłam pojemniczków o pojemności 160 ml)
- Biszkopty pokrój na mniejsze kawałki i wyłóż na spód każdego z pojemniczków.
- Na warstwę biszkoptów wyłóż połowę tężejącego kremu jogurtowego. Wyrównaj i włóż na kilka minut do lodówki.
- Następnie wyłóż warstwę lemon curdu, a następnie drugą część kremu jogurtowego.
- Gotowe deserki włóż na kilka godzin do lodówki.
Zobacz również inne przepisy na mini desery
- deser Krówka z popcornem
- deser z kremem z ciecierzycy
- deser Kinder Country
- deserki Leśny Mech
- najlepszy deser Kinder Bueno
Bądź na bieżąco – odwiedź social media bloga:
