Deser marchewkowy to mała wersja ciasta marchewkowego! Te mini deserki w pojemniczkach to połączenie pysznego ciasta marchewkowego i prostego kremu jogurtowego. Deserki będą idealne na każdą okazję.
Spis treści:
W czym zrobić deserki marchewkowe z kremem?
Te mini deserki marchewkowe polecam przygotować w małych szklankach, słoiczkach lub specjalnych pojemniczkach. Ja użyłam plastikowych pojemniczków na deserki – takich o pojemności 160 ml i otrzymałam 10 porcji.
Jakie przyprawy dodać do ciasta marchewkowego?
Do ciasta marchewkowego najczęściej dodaje się cynamon. Oprócz cynamonu, można dodać również wanilię, imbir mielony, czy gałkę muszkatołową lub mielone goździki.
Jak zrobić krem do ciasta marchewkowego?
Jednym z najprostszych kremów, który pasuje do ciasta marchewkowego jest krem jogurtowy. Przygotujesz go, mieszając ze sobą jogurtowy serek, jogurt grecki i cukier puder. Można również dodać ekstrakt waniliowy, a zamiast jogurtu greckiego użyć naturalnego jogurtu skyr.
Przepis na deser marchewkowy
Ile kalorii ma deser marchewkowy z kremem?
Z podanych proporcji otrzymasz 10 małych deserków. Jeden deserek ma:
- kalorie – 256 kcal
- węglowodany – 31,5 g
- białko – 5,7 g
- tłuszcze – 12,3 g
składniki
Składniki na ciasto marchewkowe:
- 150 g marchewki
- 2 jajka
- 70 g cukru
- 40 ml oleju
- 100 g mąki
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/3 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1/2 łyżeczki cynamonu
Składniki na krem:
- 300 g serka jogurtowego (użyłam Almette)
- 300 g jogurtu greckiego lub jogurtu skyr (naturalnego)
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 120 g cukru pudru
przygotowanie
- Na początek przygotuj ciasto marchewkowe. Wszystkie składniki na ciasto powinny mieć temperaturę pokojową.
- Marchewkę zetrzyj na małych oczkach tarki.
- Mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia, sodą oczyszczoną i cynamonem.
- Jajka utrzyj z cukrem na puszystą masą. Następnie, cały czas ubijając, dodaj strużką olej.
- Zmniejsz obroty miksera na najmniejsze i dodaj mąkę wymieszaną z proszkiem i sodą oczyszczoną. Całość wymieszaj, a na koniec dodaj startą marchewkę - ponownie wymieszaj.
- Gotowe ciasto przełóż do małej formy do pieczenia i piecz 35 minut w 180 stopniach Celsjusza. Upieczone ciasto odstaw do wystudzenia. Kiedy ciasto wystygnie, pokrusz je.
- Następnie przygotuj krem - serek jogurtowy wymieszaj z jogurtem naturalnym (lub skyrem), ekstraktem waniliowym i cukrem pudrem. Gotowy krem przełóż do rękawa cukierniczego.
- Przygotuj 10 małych szklanek lub kubeczków (ja użyłam takich o pojemności 160 ml). Na spód kubeczków wysyp połowę pokruszonego ciasta.
- Następnie za pomocą rękawa cukierniczego wyłóż 3/4 kremu, zostawiając 1/4 kremu na wierzch deserków.
- Na warstwę kremu wyłóż drugą część ciasta marchewkowego, a na wierzchu deserków zrób kleks z kremu.
Zobacz również inne przepisy na mini deserki
- mini serniczki z brzoskwiniami
- migdałowe deserki z kajmakiem
- mini deserki Oreo
- deserki Snickers w pojemniczkach
- jogurtowe deserki z miodem
Bądź na bieżąco – odwiedź social media bloga:
