Marchewka i groszek na sałatkę w zalewie! Tak przygotowaną marchewkę z groszkiem w słoikach możesz użyć na sałatkę jarzynową. Jest to świetny sposób na szybkie przygotowanie sałatki jarzynowej.
Marchewka w zalewie – jak zrobić?
Przygotowanie marchewki z groszkiem w zalewie jest bardzo proste! Ugotowaną, a następnie pokrojoną w kostkę marchewkę mieszamy z zielonym groszkiem (konserwowym lub ugotowanym) i całość umieszczamy w słoikach. Warzywa zalewamy wodą z solą i sokiem z cytryny. Na koniec słoiki pasteryzujemy i gotowe! Dokładny przepis znajdziesz poniżej.
Proporcje na:2 duże lub 3 średnie słoikiCzas przygotowania:
Wartości odżywcze:200 kalorie:20 grams tłuszcz:
Ocena: 4.8/5
( 53 głos/y )
składniki
1 kg marchewki
250 g groszku zielonego (konserwowego, świeżego lub mrożonego)
Zalewa:
1 l wody
⅔ łyżki soli
½ łyżki soku z cytryny
przygotowanie
Marchewkę umyj i ugotuj do miękkości, a następnie odstaw do wystudzenia. Wystudzoną marchewkę obierz i pokrój w kostkę.
Jeśli używasz świeżego groszku lub mrożonego, ugotuj go do miękkości. Natomiast jeśli używasz groszku konserwowego, odcedź go z zalewy.
Pokrojoną marchewkę wymieszaj z groszkiem i przełóż do słoików.
Następnie przygotuj zalewę - wodę, sól i sok z cytryny zagotuj. Gorącą zalewą zalej marchewkę z groszkiem tak, aby całość była zakryta. Słoiki od razu zakręć i pasteryzuj 10 minut.
Wypróbowałeś ten przepis?
Podziel się efektem i oznacz mnie na Instagramie @viagustopl
Nazywam się Monika Jerzak i jestem autorką bloga Via Gusto.
Gotowanie to moja pasja od dzieciństwa! W 2016 roku stworzyłam
viagusto.pl,
czyli miejsce, gdzie dzielę się stworzonymi przeze mnie przepisami kulinarnymi.
Czytaj dalej…
