Kruche ciasteczka z żurawiną i płatkami kukurydzianymi

Via Gusto Kruche ciasteczka w wersji wegańskiej. Płatki kukurydziane nadają bardzo ciekawego smaku. Przepis na ciasteczka z żurawiną Sprawdź inne przepisy na … Czytaj więcej. Drukuj

Proporcje na: 20 sztuk Czas przygotowania: 15 minut Czas pieczenia/gotowania: 15 minut

Ocena: 4.5/5

( 6 głos/y )

składniki

150 g mąki pszennej (użyłam krupczatki)
50 g mąki kukurydzianej (lub ryżowej)
60 g suszonej żurawiny
60 g płatków kukurydzianych
40 g cukru (lub innego słodzika, np. ksylitolu)
100 g margaryny lub oleju kokosowego
60 ml mleka roślinnego
½ łyżeczki sody oczyszczonej
1 łyżeczka soku z cytryny

przygotowanie

Wszystkie składniki oprócz płatków kukurydzianych wymieszaj i wyrób z nich zwarte ciasto. Do ciasta możesz dodać też np. czekoladę. Następnie dodaj płatki kukurydziane i delikatnie wmieszaj je w ciasto.
Wyrobione ciasto włóż do lodówki na 30 minut. Po tym czasie z ciasta uformuj ciasteczka. Włóż je na 15 – 20 minut (w zależności od wielkości) do piekarnika nagrzanego do 190 stopni Celsjusza.