Kolorowy sernik na zimno z wiaderka to ciasto proste w przygotowaniu, a jednocześnie pięknie wyglądające! Spód sernika to okrągłe biszkopty, a główna część to ser z wiaderka w połączeniu z kolorowymi galaretkami. Ten sernik na zimno jest lekki i orzeźwiający – idealny na letnie dni.
Jakich smaków galaretek najlepiej użyć do kolorowego sernika na zimno?
Najlepiej użyć galaretek o intensywnych, kontrastujących kolorach. Dobrym wyborem będą galaretki w kolorach: czerwonym (np. wiśniowa lub truskawkowa), żółtym (np. cytrynowa), pomarańczowym (np. brzoskwiniowa lub pomarańczowa) oraz zielonym (np. agrestowa lub kiwi). Ważne jest, aby unikać galaretek o bardzo zbliżonych kolorach, które mogłyby się ze sobą zlewać, tracąc efekt kolorowych warstw.
Jak długo sernik musi się chłodzić, aby odpowiednio stężał?
Kolorowy sernik na zimno z wiaderka powinien chłodzić się w lodówce przez co najmniej 4-6 godzin, aby masa serowa i galaretki miały czas na pełne stężenie. Najlepiej pozostawić sernik w lodówce na całą noc.
Jak przechowywać serniki na zimno, aby zachowały świeżość?
Serniki na zimno najlepiej przechowywać w lodówce, w szczelnie zamkniętym pojemniku lub owinięte folią spożywczą, aby zapobiec wchłanianiu zapachów z lodówki. Serniki te powinny być spożyte w ciągu 2-3 dni od przygotowania, aby zachować najlepszy smak i konsystencję.
Przepis na kolorowy sernik na zimno z wiaderka
składniki
- około 100 g okrągłych biszkoptów
- 2 kg sera z wiaderka
- 2 czerwone galaretki (np. wiśniowe)
- 2 pomarańczowe galaretki (np. brzoskwiniowe)
- 2 zielone galaretki (np. kiwi)
- 2 żółte galaretki (np. cytrynowe)
- 800 ml wody (do rozpuszczenia galaretek)
przygotowanie
- Na spodzie tortownicy o średnicy 24 cm ułóż spód z okrągłych biszkoptów.
- Ser z wiaderka podziel na 4 części - po 500 g.
- Do 4 miseczek wlej po 200 ml wrzątku. Do każdej z miseczki wsyp po dwie galaretki tego samego koloru i dokładnie wymieszaj. Odstaw do wystudzenia.
- Następnie do każdej części sera z wiaderka wlewaj strużką rozpuszczoną (wystudzoną) galaretkę, całość dokładnie miksując.
- Na spód z biszkoptów wylewaj naprzemiennie po trochę każdego z koloru sera z galaretką, wlewając masę na środek formy. Dzięki temu otrzymasz pięknie wyglądające kolorowe okręgi.
- Gotowe ciasto włóż na kilka godzin do lodówki, aby stężało.
porady
Do kolorowego sernika na zimno nie dodaję dodatkowego cukru - galaretki są wystarczająco słodkie, więc bez dodatku cukru otrzymasz lekko słodkie ciasto. Jeśli jednak wolisz słodsze desery, dodaj do każdej części sera z wiaderka z galaretką po 1 lub 2 łyżki cukru pudru.
Zobacz również inne przepisy na serniki na zimno z galaretką:
- zjawiskowy sernik na zimno z galaretką i owocami
- cytrynowy sernik z bitą śmietaną
- sernik na zimno z malinami
- sernik z białą czekoladą i prażonym kokosem
- malinowy sernik z Ptasim Mleczkiem
Bądź na bieżąco – odwiedź social media bloga:
