Zobacz ten niezawodny przepis na jednogarnkowy makaron z pieczarkami i parmezanem! To prosty przepis na obiad, czy kolację. Makaron jest kremowy i niezwykle aromatyczny. Przygotowanie dania w jednym garnku to nie tylko wygoda, ale także mniej zmywania.
Spis treści:
Jakiego makaronu użyć do dania jednogarnkowego?
Do tego przepisu na makaron z pieczarkami i parmezanem najbardziej pasuje makaron świderki (fusilli). Jednak możesz też użyć makaronu rurki/pióra (penne), wstążki (tagliatelle), czy kokardki (farfalle) lub kolanka (lumache).
Czym doprawić makaron z pieczarkami i parmezanem?
Do makaronu z pieczarkami i parmezanem, oprócz soli i pieprzu świetnie sprawdzi się czosnek, sos sojowy i natka pietruszki. Można dodać również oregano, tymianek, gałkę muszkatołową, czy chili.
Przepis na jednogarnkowy makaron z pieczarkami
Ile kalorii ma porcja makaronu z pieczarkami i parmezanem?
Z podanych proporcji otrzymasz 2 porcje dania. Jedna porcja tego makaronu z pieczarkami i parmezanem ma:
- kalorie – 530 kcal
- węglowodany – 48 g
- białko – 22,8 g
- tłuszcze – 26,9 g
składniki
- 1 łyżka masła klarowanego
- 250 g pieczarek
- 1 mała cebula
- 2 ząbki czosnku
- 350-400 ml wody
- 120 g makaronu świderki
- 1/2 łyżeczki soli
- 2 łyżeczki sosu sojowego
- 1/4 łyżeczki pieprzu
- 50 g parmezanu
- 80 g śmietanki kremówki (30% lub 36%)
- natka pietruszki
przygotowanie
- Pieczarki obierz i pokrój w półplasterki.
- Cebulę obierz i pokrój w kostkę, a ząbki czosnku przeciśnij przez praskę.
- Jeśli używasz parmezanu w kawałku, zetrzyj go na tarce.
- Do przygotowania dania użyj głębokiej patelni z pokrywką lub garnka z grubym dnem - ja użyłam patelni.
- Na patelni rozgrzej łyżkę masła. Następnie dodaj pokrojone pieczarki, cebulę i czosnek. Całość podsmażaj, co jakiś czas mieszając.
- Po kilku minutach dodaj 350 ml gorącej wody, 120 g makaronu, a także pół łyżeczki soli, 2 łyżeczki sosu sojowego i 1/4 łyżeczki pieprzu. Zamieszaj, a następnie przykryj i gotuj na małym ogniu przez 8-10 minut, co jakiś czas mieszając.
- Po 8-10 minutach dodaj 50 g startego parmezanu i 80 g śmietanki kremówki. Dokładnie wymieszaj i dopraw w razie potrzeby. Gotuj jeszcze przez kilka minut pod przykryciem, co jakiś czas mieszając, aż makaron będzie ugotowany. Jeśli makaron wchłonął całą wodę i danie jest zbyt gęste, dodaj jeszcze trochę wody.
- Kiedy makaron będzie ugotowany, całość zdejmij z ognia i odstaw na 2 minuty pod przykryciem.
- Przed podaniem posyp posiekaną natką pietruszki.
Zobacz również inne przepisy na jednogarnkowe dania
- jednogarnkowe danie z tortellini
- risotto z suszonymi grzybami
- makaron w sosie serowym
- jednogarnkowe danie z makaronem i warzywami
Bądź na bieżąco – odwiedź social media bloga:
