Jednogarnkowe danie z makaronem, pieczarkami i warzywami

Via Gusto Danie, które przygotujesz w 30 minut w jednym garnku! Nie musisz oddzielnie gotować makaronu, co jest wielkim ułatwieniem. Przepis na… Drukuj

Proporcje na: 3-4 porcje Czas przygotowania: 30 minut

Ocena: 4.7/5

( 118 głos/y )

składniki

150 g makaronu
400 ml wody
200 g passaty pomidorowej lub pomidorów z puszki
300 g pieczarek
1 marchewka
½ cukinii
½ papryki
1 cebula
2 ząbki czosnku
2 łyżki oliwy
1 łyżeczka soku z cytryny
½ łyżeczka soli
½ łyżeczka curry
1 łyżeczka ulubionej mieszanki przypraw – może to być przyprawa do mięs, do gulaszu, czy też własna mieszanka

przygotowanie

Marchewkę zetrzyj na dużych oczkach tarki. Cukinię, paprykę, pieczarki i cebulę pokrój w plasterki lub w kostkę. Czosnek przeciśnij przez praskę. Wszystkie warzywa i pieczarki podsmaż przez 5 minut na oliwie.
Następnie do warzyw dodaj pozostałe składniki – makaron (nieugotowany 😉 ), wodę, passatę pomidorową, sok z cytryny, sól, curry i przyprawę. Gotuj pod przykryciem ok. 10 – 15 minut (do pożądanej miękkości makaronu), co jakiś czas mieszając. Jeśli zauważysz, że w daniu nie ma wody, a makaron jest nadal twardy, dolej wody (niektóre makarony potrzebują jej nieco więcej).

porady

Pod koniec gotowania do dania możesz dodać 50 ml mleczka kokosowego - całość przyjmie bardziej kremowy smak 🙂