Artykuł sponsorowany
Dieta ketogeniczna to sposób odżywiania oparty na ograniczeniu węglowodanów i zwiększeniu spożycia tłuszczów. Zyskała ona ogromną popularność niemal na całym świecie, szczególnie wśród sportowców oraz osób dążących do utraty wagi. Czym dokładnie cechuje się dieta keto? Aby uzyskać odpowiedź na to pytanie, wystarczy przejść do dalszej części niniejszego artykułu.
Dieta keto – co to?
Dieta ketogeniczna opiera się na wysokiej ilości tłuszczów, niskiej ilości węglowodanów i umiarkowanym spożyciu białka. Zakłada ona, że na każde 4 g tłuszczu przypada łącznie 1 g białka i węglowodanów.
W diecie keto głównym źródłem energii są kwasy tłuszczowe, a dokładniej ciała ketonowe, które powstają w procesie utylizacji wolnych kwasów tłuszczowych. W przypadku tego sposobu żywienia energia uzyskiwana jest zarówno z tłuszczu dostarczanego z pożywienia, jak i z zapasów zgromadzonych w postaci tkanki tłuszczowej.
W diecie keto dzienne spożycie makroskładników rozkłada się następująco:
- 90% tłuszcze,
- 8% białko,
- 2% węglowodany.
Oczywiście te proporcje mogą być zmieniane przez lekarza lub dietetyka. Modyfikacje zazwyczaj obejmują niewielkie zwiększenie ilości węglowodanów.
Dieta keto – co jeść?
Będąc na diecie keto, warto sięgać po następujące produkty spożywcze:
- awokado,
- oliwa z oliwek,
- masło,
- smalec,
- olej kokosowy,
- orzechy,
- nasiona słonecznika,
- pestki dyni,
- mięso,
- tłuste ryby,
- podroby,
- owoce morza,
- sery,
- śmietana,
- majonez,
- gorzka czekolada.
W diecie ketogenicznej nie powinno zabraknąć również warzyw. Należy postawić na te niskoskrobiowe. Szczególnie polecane są ogórki, papryka, bakłażan, jarmuż, szpinak, sałata i cebula. Będąc na diecie keto, nie trzeba też rezygnować z owoców. Dozwolone są jagody, maliny, jeżyny i truskawki.
Dieta ketogeniczna – czego unikać?
Stosując dietę keto, należy unikać następujących produktów:
- chleb,
- bułki,
- kasza kuskus,
- ryż,
- makaron,
- kukurydza,
- ziemniaki,
- słodzone jogurty,
- płatki śniadaniowe,
- cukier,
- syrop klonowy,
- słodycze,
- wypieki cukiernicze.
Ponadto stosując dietę keto, należy odstawić słodzone napoje i soki, piwo oraz wino. Ważne jest też maksymalne ograniczenie takich owoców jak jabłka, gruszki i banany.
Keto kolacja – co warto wybrać?
Co przygotować na keto kolację? Świetnym wyborem będzie:
- sałatka z awokado, szpinakiem, pomidorkami koktajlowymi i grillowanym kurczakiem;
- omlet z serem żółtym, szynką, czerwoną papryką i cebulą;
- Krewetki podsmażane z czosnkiem, natką pietruszki i chili;
- pieczony łosoś z warzywami (pomidorkami koktajlowymi, papryką, brokułami i szpinakiem);
- jajko na twardo faszerowane awokado;
- pieczony ser halloumi z pomidorami;
- jajko sadzone z boczkiem.
Będąc na diecie keto, można również cieszyć się słodkimi kolacjami. Popularną opcją są naleśniki bazujące na mące kokosowej lub migdałowej.
Keto obiad – co przygotować?
Na keto obiad doskonale sprawdzi się:
- gulasz wołowy z papryką i cukinią;
- łosoś smażony na maśle z czosnkiem;
- polędwiczki wieprzowe z pieczarkami;
- keto pizza na brokułowym spodzie;
- siekane kotlety drobiowe z mozzarellą;
- rostbef w tymianku i rozmarynie.
Keto śniadanie – ciekawe pomysły
Co zjeść na śniadanie stosując dietę keto? Oto ciekawe propozycje:
- jajecznica na maśle ze szpinakiem;
- sałatka z jajek, awokado, ogórka, połączona z majonezem i jogurtem greckim;
- frittata z cukinią, cebulą, pomidorkami koktajlowymi i papryką;
- muffiny jajeczne z papryką, cukinią i szpinakiem;
- jajko sadzone na kiełbasie z cebulą;
- jajko zapiekane w awokado.
Keto kalkulator – dlaczego warto z niego skorzystać?
Jak obliczyć swoje zapotrzebowanie kaloryczne na diecie keto? To pytanie często pojawia się wśród osób, które dopiero zaczynają swoją przygodę z tym sposobem odżywiania. Ilość potrzebnych kalorii można ustalić, korzystając z odpowiednich wzorów. Jednak istnieje dużo szybszy i łatwiejszy sposób – użycie keto kalkulatora. Ten kalkulator stanowi niezwykle przydatne narzędzie do wyliczenia ilości kalorii, białka, tłuszczu oraz węglowodanów netto niezbędnych do osiągnięcia założonych celów dietetycznych. Jego użycie jest proste i intuicyjne.