Przepis na jajka faszerowane pieczarkami to prosty sposób na śniadanie, kolację, a także na imprezę. Jajka świetnie sprawdzą się również jako danie na śniadanie wielkanocne!
Jak przygotować jajka faszerowane?
Wystarczy, że ugotowane na twardo jajka obierzesz ze skorupek, przekroisz wzdłuż na pół, a następnie wyciągniesz żółtka. Kolejnym krokiem jest przygotowanie nadzienia – w tej wersji do żółtek dodałam podsmażone na suchej patelni pieczarki, a także majonez i jogurt naturalny (dzięki jogurtowi jajka są lżejsze, a według mnie również smaczniejsze). Nadzienie należy doprawić wedle uznania solą i pieprzem. Do całości świetnie pasuje szczypiorek.
Jajka faszerowane pieczarkami – sprawdź przepis
składniki
- 4 jajka
- 100 g pieczarek
- 1 łyżka majonezu
- 1 łyżka jogurtu naturalnego lub greckiego
- szczypiorek
- sól
- pieprz
przygotowanie
- Jajka ugotuj na twardo i odstaw do wystudzenia.
- Pieczarki pokrój w drobną kostkę i podsmaż do miękkości na suchej patelni, na dość dużym ogniu.
- Wystudzone jajka obierz ze skorupek, przekrój wzdłuż na pół i delikatnie wyciągnij żółtka tak, aby nie uszkodzić białek.
- Żółtka zetrzyj na małych oczkach tarki. Następnie dodaj do nich podsmażone i wystudzone pieczarki, majonez, jogurt i posiekany szczypiorek. Całość wymieszaj i dopraw do smaku solą oraz pieprzem - nadzienie powinno być doprawione nieco mocniej, aby komponowało się ze smakiem białek.
- Za pomocą szprycy lub łyżką napełnij białka powstałym farszem.
- Gotowe jajka faszerowane z pieczarkami posyp posiekanym szczypiorkiem. Przechowuj w lodówce do 3 dni.
Sprawdź inne przepisy na przekąski – klik, a tutaj znajdziesz inne dania na Wielkanoc – klik.
Bądź na bieżąco – odwiedź profil na Instagramie (klik) i Facebooku (klik).
Sprawdź najnowsze przepisy
- Sałatka królewska z selerem konserwowym
- Kokosanki w polewie (stary przepis)
- Barszcz z pieczonych buraków z malinami
- Jak używać kamienia do pieczenia pizzy w piekarniku?
- Pierniczki bez cukru (kruche)
@viagusto_pl Jajka faszerowane pieczarkami 🥚#gotowanie #przepis #recipe ♬ Forever – Labrinth
