JAGLANE BURGERY BEZGLUTENOWE - zdrowe hamburgery (wegetariańskie)

Jaglane burgery

Blog Via Gusto Jaglane hamburgery są przepisem, który na pewno przypadnie Wam do gustu. Bo kto nie lubi “zdrowych fast-foodów”? 🙂 Jeśli zależy… Drukuj

Proporcje na: 2 sztuki Czas przygotowania: 25 minut Czas pieczenia/gotowania: 20 minut

Ocena: 5.0/5

( 6 głos/y )

składniki

75 g kaszy jaglanej + 180 ml gorącej wody i szczypta soli
3 pieczarki
1 podsmażona wcześniej cebula
1 łyżka siemienia lnianego + 3 łyżki gorącej wody
1 – 2 łyżeczki przyprawy do kurczaka
2 łyżki mąki z ciecierzycy
bezglutenowa bułka tarta do obtoczenia

Dodatkowo:

bułki bezglutenowe do hamburgerów INCOLA
ulubione warzywa (pomidor, ogórek, cebula, sałata lodowa lub kapusta pekińska)
sos (u mnie jogurt sojowy + czosnek, sól, ostra papryka)

przygotowanie

Do garnka daj opłukaną wcześniej kaszę jaglaną. Zalej ją gorącą wodą i dodaj szczyptę soli. Całość gotuj do momentu wsiąknięcia wody przez kaszę (ok. 10 minut).
Siemię lniane zmiel i wymieszaj z 3 łyżkami gorącej wody. Odstaw na 10 minut.
Następnie do kaszy dodaj gotowe siemię lniane, pokrojone drobno pieczarki i podsmażoną cebulę. Dopraw przyprawą do kurczaka i wymieszaj. Teraz całość przykryj na 5 minut.
Następnie dodaj mąkę z ciecierzycy, ponownie wymieszaj. Z powstałej masy uformuj dwa burgery. Obtocz je w bułce tartej.
Burgery zawiń w papier do pieczenia i piecz 20 minut w 180 stopniach Celsjusza.
Bułki przekrój na pół. Dolną część posmaruj sosem, następnie połóż kapustę pekińską/sałatę lodową, a na nią cebulę. Teraz czas na naszego jaglanego burgera, a następnie kolejną porcję sosu. Na koniec ułóż pokrojonego pomidora i ogórki. Burgery zawiń w papier do pieczenia i piecz jeszcze przez około 20 minut. Na koniec możesz dodać ketchup.