Chyba każdy jadł hummus z ciecierzycy, ale czy próbowaliście zrobić hummus z fasoli?
Przygotowałam hummus z białej fasoli z puszki. Smak jest zbliżony do hummusu z ciecierzycy – do masy dodałam tahini (pastę na bazie sezamu), sok z cytryny, mielony kminek, a także oliwę – czyli składniki, które kojarzą mi się z typowym hummusem.
Jeśli lubisz hummus, to ten przepis na pewno przypadnie Ci do gustu!
Przepis na hummus z fasoli krok po kroku
składniki
- 2 puszki białej fasoli (450 g fasoli po odsączeniu)
- 60 g tahini
- 3 łyżki soku z cytryny
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki mielonego kminku
- 1/2 łyżeczki czosnku granulowanego lub 1-2 ząbki posiekanego czosnku
- 1/4 łyżeczki pieprzu ziołowego lub cytrynowego
- 1/4 łyżeczki mielonej papryki (słodkiej lub wędzonej – w zależności, jaką wolisz)
- 2 łyżki oliwy
przygotowanie
- Białą fasolę odsącz z zalewy – najlepiej na sitku. Jeśli fasola ma gęstą zalewę, możesz przelać ją wodą.
- Odsączoną fasolę zblenduj na gładką masę.
- Ostatnim krokiem jest połączenie wszystkich składników – do zblendowanej białej fasoli dodaj tahini, sok z cytryny, sól, mielony kminek, czosnek, pieprz, mieloną paprykę oraz oliwę. Całość wymieszaj i gotowe!
Sprawdź inne przepisy na wegańskie potrawy – klik.
Bądź na bieżąco – odwiedź profil na Instagramie (klik) i Facebooku (klik).
Sprawdź najnowsze przepisy
- Szarlotka bez pieczenia! Wegańska fit szarlotka na spodzie z płatków owsianych
- Mąka orkiszowa pełnoziarnista – czy warto ją stosować?
- Wegański burger BBQ z szarpaną „wieprzowiną” z kurek lub z boczniaków
- Pizza — idealny przepis na smacznie spędzony czas w plenerze
- Jak zdrowo się odżywiać pracując na trzy zmiany?
