FIT SERNIK BEZ PIECZENIA - aż 20 g białka na porcję 200 kcal! | GYMBEAM

Fit sernik białkowy bez pieczenia

Blog Via Gusto Wysokobiałkowy fit sernik! To kremowe ciasto o smaku orzecha laskowego z dodatkiem kakao. Całość na pysznym chrupiącym spodzie i bez… Drukuj

Proporcje na: formę o śr. 24 cm Czas przygotowania: 20 min

Ocena: 4.9/5

( 56 głos/y )

składniki

Składniki na chrupiący spód:

70 g sucharków
80 g kremu białkowego GymBeam (o smaku orzecha laskowego)

Składniki na białkowy sernik:

800 g chudego twarogu
90 g odżywki białkowej (u mnie białko ryżowe GymBeam o smaku czekoladowym)
6 jajek
110 g kremu białkowego GymBeam (o smaku orzecha laskowego)
200 g erytrytolu lub stewii
20 g kakao
2 budynie waniliowe (łącznie 80 g proszku)
150 g mleka sojowego

Składniki na wierzch ciasta:

20 g sucharków

przygotowanie

Z podanych proporcji otrzymasz ciasto na formę o średnicy 24 cm. Daje to 16 porcji, a każda z porcji to: 200 kalorii, 16 g węglowodanów, 20 g białka, 7 g tłuszczu.

Przygotowanie chrupiącego spodu:

Sucharki zmiel (np. w malakserze).
Zmielone sucharki wymieszaj z kremem białkowym.
Powstałą masę wylep spód formy.

Przygotowanie białkowego sernika:

Wszystkie składniki, czyli twaróg, odżywkę białkową, jajka, krem białkowy, erytrytol lub stewię, kakao, budynie waniliowe oraz mleko sojowe zblenduj na gładką, puszystą masę. Polecam użyć blendera ręcznego.
Powstałą masę przełóż do garnka i podgrzewaj do momentu zagotowania. Na początku zamieszaj całość co jakiś czas, a kiedy masa zacznie robić się ciepła, mieszaj już przez cały czas.
Kiedy całość zagotuje się, zdejmij z ognia i wylej na wcześniej przygotowany spód, po czym wyrównaj.
Sucharki na wierzch ciasta zmiel i posyp nimi masę serową. Całość włóż na noc do lodówki, aby ciasto stężało.